Sós és édes káposzta tekercs táplálkozási cikkek

Egy kísérlet! De sikeres volt, így az eredmény nemcsak ehető, hanem valóban jó íze is van. Many Sok egészséges összetevőt is tartalmaz. Étel a léleknek hideg, ködös napokon!

édes

Hozzávalók 3-4 adag (6 rolád):

  • 150g póréhagyma
  • 150g sárgarépa
  • 250g gomba
  • 100g kesudió apróra vágva
  • 20g vaj
  • 100g szalonna
  • 100g dátum
  • 120g tojás (2 tojás)
  • 300g kelkáposzta (6 nagy levél)
  • Só, bors, kakukkfű

Táplálkozási értékek 1 adag: 430 kcal, 24 g ew, 25 g f, 29 g kh, 9 g blst, kb. 246 mg

Óvatosan húzza le a káposztaleveleket, vágja ki a kemény szárat, blansírozza és hűtse le hideg vízben, hogy a színe szép maradjon (egy salátástál hideg vízzel és jégkockákkal remekül működik).

A töltelékhez vágja apróra az összes hozzávalót, kivéve a szalonnát, és pirítsa meg a vajjal, először a sárgarépát, amelyre még egy kicsit szükség van, amíg meg nem szilárdul a falat, majd minden mást. Fűszerezzük sóval, borssal és kakukkfűvel. A gombák vizének el kellett párolognia, hogy a massza ne legyen túl folyós. Amikor a keverék kihűlt, keverje hozzá a tojásokat.

Helyezzen két vékony szalonnaszeletet minden káposztalevélre, halmozza a tetejére a tölteléket és "tekerje" roláddá, vagy, mint nálam, kissé elformázott csomagba. Rögzítse fogpiszkálóval. Helyezze a csomagokat egy kivajazott edénybe. Hagytam egy kis teltséget, amit összekevertem egy kis zöldségalaplával és ráöntöttem a csomagot.