Sós keksz

A receptlista tele van

Karácsonyi forró tej

1/4 csésze (60 ml) tökmag

1/4 csésze (60 ml) napraforgómag

2 evőkanál. (30 ml) szezámmag

1/4 csésze (60 ml) pirított búzacsíra

1 csésze (250 ml) univerzális liszt

1 csésze (250 ml) teljes kiőrlésű liszt

2 evőkanál. (10 ml) cukor

1 C. (5 ml) paprika

1/2 tk. (2,5 ml) só

1/4 csésze (60 ml) hideg vaj, kockára vágva

2 csésze (500 ml) éles cheddar sajt, reszelt

1/4 csésze (60 ml) olívaolaj

1/2 csésze (125 ml) hideg víz

Melegítse elő a sütőt 176 ° C-ra (350 ° F).
Élelmiszer-feldolgozóban csökkentse a tököt, a napraforgót és a szezámmagot többé-kevésbé finom porra.
Adjuk hozzá a búzacsírát, a lisztet, a cukrot, a paprikát és a sót, és keverjük össze, hogy jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a vajat és a sajtot, és addig keverjük, amíg teljesen visszavonul, és a keverék nedves homokú lesz.
Tegye át a keveréket egy nagy tálba.
Adjunk hozzá olajat és vizet, majd keverjük el a kezünkkel, amíg a tészta gömböt nem képez.
Gyúrja enyhén 1 percig a tálban, hogy a tészta sima és homogén legyen.
Osszuk a tésztát 3-ra.
Engedje le az egyes részeket kb. 1 vagy 2 mm vastagságúra két nagy pergamenpapír között, ékelje be a papírt a hasa és a hasa közé, hogy megakadályozza annak elmozdulását.
Távolítsa el a felső pergamenpapírt, és késsel keresztezze át a tésztát 5 cm-es (2,5 hüvelykes) vagy annál kisebb négyzetekre, ha szendvicseket szeretne készíteni.
Tegye át a papírt egy tepsibe.
Szúrjon minden sütit villával néhányszor, és süsse 15-18 percig, amíg a sütik aranyszínűvé nem válnak.
Ismételje meg a műveletet a többi tésztagolyóval (vagy fagyassza le őket későbbi felhasználás céljából).
Étkezés előtt hagyja teljesen kihűlni.