Sós vaj csokoládé darab omlós sütemények

Krefelder étel blog a túrázás iránti szenvedéllyel.

Figyelem figyelem! félbeszakítom a nagyböjtöt egy fontos bejelentésért: sütj jeannyt sós vajas csokoládé darab omlós süteményt! szükségszerűen. Ha nagyböjt alatt nem eszik cukrot, zsírt és/vagy lisztet, kérjük, ne olvassa tovább. ezek a sütik többé vizesre tehetik a száját.

két héttel ezelőtt vasárnap reggel az első kávé előtt végiggörgettem az instagramot. amit vasárnap reggel csinálsz. csak akkor hülye, ha ezek a sütik felbukkannak. hadd olvadjon meg a nyelvén: sózva. vaj. csokoládé. darab. omlós tészta. sütik. bambák. édes és sós. álom, nagyon szeretem ezt a kombinációt. csokoládé sóval. sós karamell. lehetőleg jég formában. szeretném ezeket a sütiket. a helyszínen.

sós vaj csokoládé darab omlós sütemények.

mivel az élet köztudottan nem kívánságkoncert, és a liszten és a són kívül a hozzávalók nem voltak a házban, még egy kicsit várnom kellett. jeanny sós vajat használ a receptjében. mivel vegán sütiket akartam sütni, alsan a cukor és a csokoládé mellett szerepel a bevásárló listámon. Az állaga szempontjából a vegán magarin mindenképpen a legközelebb áll a vajhoz. egy tábla étcsokoládé (72%) és kókuszvirágcukor is a kosaramba került.

a sós vajas csokoládé darabos omlós sütemények biztosan nem egészségesebbek, mert tönkölylisztet és kókuszvirág-cukrot használok. a kalóriák száma nem igazán változik. de ez nekem sem fontos a sütikkel. jó ízük legyen, és (még ha nehéz is) nem egyem meg egyszerre ...

miközben a konyhában elkészítem az összes hozzávalót, a pohár füstölt sóval nevet rajtam. ha vannak cupcakes szalonnával, miért ne működhetnek a sütik füstölt sóval is? kipróbálták és jónak találták. ha nem füstöl, csak sütéskor használja a sót, amelyben megbízik.

recept vegán sós vaj csokoládé darab omlós süteményekhez

2 tálcára, körülbelül 24 süti, amit a jeanny aka cukros fahéj és a szerelem ihletett

100 g sötét vegán csokoládé
250 g hideg magarin (itt alsan)
1tl (vagy egy kicsit több) füstölt só
150 g kókuszvirág cukor
300 g tönkölyliszt

tekerni és szórni:

némi zabtejet
kókuszvirág cukor és füstölt só

Daraboljuk fel a csokoládét és tegyük félre. keverje össze a kézi keverővel vagy a konyhai robotgép magarine, cukor és füstölt só segítségével, amíg csodálatosan bolyhos keveréke nem lesz. ez körülbelül 4–6 percet vehet igénybe.

adjuk hozzá a lisztet, és csak addig dolgozzuk bele a cukor-magarin keverékbe, amíg az már nem látható. majd belegyúrjuk a csokoládé darabokat. ossza el a tésztát két részre, amelyeket 4-5 cm átmérőjű tekercsekké formál. csomagoljuk sütőpapírba, néhányszor tekerjük össze-vissza és tegyük jó két órára hűtőbe.

előmelegíti a sütőt 175 ° C-os felső és alsó hőfokra. szabadítsa ki a tekercseket a hűtőszekrényből, nedvesítse meg őket kevés zabtejjel, és forgassa a cukor-só keverékben. a sütőpapírt, amelyre a tésztát tekertük, egy tepsire helyezzük. Nagyon éles késsel vágja a tekercseket szeletekre (körülbelül 1,2–1,4 cm vastagra). Ne hagyja, hogy a csokoládé darabok lenyűgözzék. akkor is, ha lyukas kéne lennie egy keksz szeletben, az nem fogja eltörni a lábát. egyszerűen nyomja össze egy kicsit, és vigye át a tepsibe a többi szelettel. hagyjon egy kis helyet az egyes sütik között, majd tegye a sütőbe 13–15 percre.

voila: sós vaj csokoládé darabos omlós süti. megszórjuk őket egy csipet cukor-só keverékkel. a sütési idő után a sütik még elég puhák. ez megváltozik, ha hagyod kihűlni ezeket. vegye le őket a tálcáról, és miután teljesen kihűlt, elrejtse egy sütiedénybe. nekem véletlenül az a sütiedény, amelyben jeanny elrakta a vagyoni süti adventi naptáramat az első pamk során (post a konyhámból) - karácsonyi küldés. ez ismét kört zár.

még néhány szó a füstölt sóról. valójában évek óta mindig volt valamilyen füstölt só a fűszeres állványomon. rántott tofu vagy sárgarépa lazac számára. vagy hogy a sütő zöldségeinek extra rúgást adjon. így ki kellett próbálnom a krefeldi sókereskedő sel la vie füstölt fleur de seljét. Nagyon szeretem a karamellás és édesgyökéres édességeket, csakúgy, mint a karamellkrémet, forrón és mélyen. ajándéktárgyként a barátok számára is. a füstölt só ott lehet. a só lenyűgöző aromájú, nem csoda, ha bükkfán füstölték 120 órán át. Hihetetlenül jó, tényleg most. Nem igazán kell más füstölt sót kipróbálni. a sel la vie oldalon talál más termékeket (nem szabad megfeledkezni az algomasio-ról), valamint felsorolja azokat a kereskedőket, akik eladják a termékeket - például az untervegeket -, valamint az online boltot, ha nincs semmi a közelben. szóval, vessen véget azoknak a dicséreteknek, amelyek nem támogatottak, hanem csak a füstölt só és az otthon nagy szeretetéből fakadtak. de csak készítsd el a saját képed és próbáld ki. utána nem akarsz mást. igért.

további receptek, amelyeket a jeanny alkalmaz, az almás és sárgarépás torta karamellás mogyoróval vagy a cracker banános kenyér sózott karamellával és mézes mandulával. szintén nagyon ajánlott. próbáld ki. jeanny receptjei biztosan sikeresek lesznek.