Igazi guava - biológia
Igazi guava (Psidium guajava),
Illusztráció: Francisco Manuel Blanco
A Igazi guava (Psidium guajava), szintén Gujávafa, Guayava, Guayaba vagy Goiaba nevű, a guava nemzetség egyik faja (Psidium) a mirtusz családban (Myrtaceae). Elsősorban hasznos növényként, de gyógynövényként is használják.
leírás
Az igazi guava egy olyan fa, amely akár 13 méteres magasságot is elér. A kéreg sima, szürke színű és csíkokban pelyhesedik le. Az ágak hajlítottak és kissé szőrösek.
levelek
A sötétzöld levelek körülbelül öt milliméter hosszúak. A penge hosszúkás és ellipszis alakú, 6 és 12 hüvelyk hosszú és 3,5-6 hüvelyk széles. A szerkezet bőrszerű. A levelek alul tomentosak, felül kissé érdesek. A középső szár mindkét oldalán 12-15 oldalsó borda van. A hálózati ideg egyértelműen fejlett. A levélszegély teljes, hegye éles vagy tompa, az alapja lekerekített.
Virágok és virágzatok
A legfeljebb két centiméter átmérőjű fehér virágok külön-külön, kettesben vagy hármasban állnak hónaljú, rövid szárú, zimós virágzatban. A szőrös virágcsésze harang alakú és körülbelül öt milliméteres. A négy-hat zöld, fehér vagy krémszínű csészelevél összenőtt, majdnem kerek szabálytalan nyílású csészelevélből. Keresztmetszete hét és nyolc milliméter között van.
A négy-öt fehér vagy krémszínű szirom 1–1,4 hüvelyk hosszú. A porzó 6–9 milliméteres. A petefészek alatt van, és összeolvad a virágcsészével. A toll körülbelül olyan hosszú, mint a porzó.
A virágok finom, kellemes illatot árasztanak.
Gyümölcsök és magvak
Virágzás után gömb alakú, tojás vagy körte alakú, körülbelül három-nyolc centiméter hosszú bogyós gyümölcsök keletkeznek. A csészelevél koszorú a gyümölcs csúcsán karéjos marad. A gyümölcs zöld vagy sárgás vagy krémes színű. A hús fajtától függően fehér, sárga vagy rózsaszín. A méhlepény vöröses. A gyümölcs érett állapotában jellemzően egzotikus illattal rendelkezik. A guava gyümölcs számos kemény magot tartalmaz, amelyek a bogyó közepén hevernek.
terjesztés
Az eredeti guava eredeti tartománya és génközpontja Dél-Amerikában található. Az emberek által bevezetett neofita előfordulások azonban napjainkban a trópusokon világszerte léteznek. Egyes helyeken a terjedést invazívnak tekintik. [1]
A faj elsősorban másodlagos erdőkben telepíti meg az élőhelyeket, 1500 méterig. [2]
használat
A gyümölcsöket mindenekelőtt az emberek fogyasztják. A virágzás után három-négy hónapig érettek a szedésre, de csak néhány napig tárolhatók, de hűtőben két-három hétig eltarthatók.
A gyümölcs nyersen fogyasztható. A teljesen érett pép puha, lédús és szemcsés a kis kősejtek miatt. Íze édes-savanykás aromás, körtére vagy eperre emlékeztet. Az éretlen, zöld gyümölcs savanyú és gyakran összehúzó. Fahéjjal és cukorral megszórva népszerűek Ázsiában. A guavát elsősorban lekvár, zselé és desszertek készítésére használják. A guavajok összenyomásával ízletes gyümölcslevet is kaphat. A tál érett bogyókat saláták és pudingok kiegészítéseként használják. [3]
A kérget magas cserzőanyag-tartalmának köszönhetően cserzőanyagként használják. [1]
Orvosi felhasználás
Az igazi guava sok kultúrában fontos a hagyományos orvoslásban. Hawaiin, a Karib-tengeren és Közép-Amerikában a levelek infúzióját főként hasmenésre adják. Közép- és Dél-Amerikában a leveleket fogfájásra használják. A nyugat-afrikai fogás férgeket elpusztító gyümölcslevet hoz létre a levelekből.
A hagyományos kínai orvoslásban egy kábítószert kivonnak a levelekből. Ebből a célból a leveleket rovarokhoz kötik, különösen a maláj óriáskísértethezHeteropteryx dilatata) és rokon fajok, táplálkozva és székletük pirulaként értékesítve. Ezeket vízben vagy borban feloldjuk. [4]
A levelek antioxidáns, májvédő (májvédő), antiallergén és antibiotikus hatását számos farmakológiai vizsgálat bebizonyította. [5]
összetevők
A gyümölcsök átlagosan 100 grammonként tartalmaznak: 1 gramm fehérjét, 15 milligramm kalciumot, 1 milligramm vasat, 0,06 milligramm retinolt (A-vitamin), 0,05 milligramm tiamint (B1-vitamin) és 200 milligramm aszkorbinsavat (C-vitamin). A C-vitamin tartalma lényegesen magasabb, mint a narancsé (Citrus × aurantium). [6] A guava gyümölcs szintén gazdag pektinekben. [3]
A levelek tíz százalékos tannin (tannin) mellett olyan összetevőket is tartalmaznak, mint a β-szitoszterin, a ménsav, a guaijavolsav és a 0,3% illóolaj (főleg kariofillén, a β-bisabolén mellett aromadendrén, β-szelin, nerolidiol, kariofil-oxid és sel-11- en-4a-ol és eugenol); továbbá a triterpének (oleanolsav, ursolsav, krategolsav és guaijavolsavak), kvercetin-származékok, guaijaverine és néhány olyan anyag, amelyet nem azonosítottak. A kvercetin-származékokat tekintik a narkotikus hatás fő hatóanyagának. [7] A kéreg 25-30% tanninot tartalmaz. [1]