Sós vaj karamellás sajttorta recept - a blog
A sós vajas karamellás sajttorta olyan csemege, amelyet sokan elutasítanak ennek az ízletes desszertnek a magas kalóriatartalma miatt. Valóban, csak egy kis rész nagyon sokat árthat a fogyókúrás étrendjének.
Sőt, nem feltétlenül! Időnként valóban lehet kivételt tenni, különösen a csökkentett recept választása mellett. Itt például azt javasoljuk, hogy 0% túrót és könnyű folyékony krémet használjon.
Jelzések
Kalória/100 g
| 259 kcal | 384 kcal |
Hozzávalók
- 10 kakil
- 1 egész tojás
- 175 keksz (breton palacsinta, speculos vagy kicsi vaj)
- 700g fehér sajt 0%
- 3 evőkanál. folyékony édesítőszer, például stevia
- 1 evőkanál liszt
- 1 teáskanál vanília
- 20 cl könnyű folyékony krém
- 80g fehér cukor
- Néhány csipetnyi fleur de sel
- 10 cl könnyű folyékony krém
- 40g könnyű vaj
Készítmény
- A sütő előmelegítése Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- A sajttorta alapjának elkészítése Tegye a cookie-kat és a krakkot egy salátástálba, és nagyon apróra vágja őket. Ehhez használhat egy spatulát.
- Vaj hozzáadása Megolvasztjuk az alacsony zsírtartalmú vajat, és hozzáadjuk a korábban morzsolódott sütikhez.
- Hűtőszekrénybe helyezés A kanál hátulján fedje le a formáját a sütik és a vaj keverékével, majd tegye a hűtőszekrénybe.
- A tészta elkészítése a sajttortához Egy nagy tálban keverje össze a tejszínt, a túrót, a vaníliát, a lisztet, az édesítőszert és a tojást. Ezután vegye ki a formáját a hűtőszekrényből, és öntse bele a kapott keveréket.
- Sütés Süssük a készítményt körülbelül 50 percig, hogy szilárd sajttortát kapjunk.
- A sós vajkaramell elkészítése Tegye a sós vajat és a cukrot egy fazékba, és keverés nélkül lassú tűzön melegítse. 3-4 perc elteltével a cukor feloldódik a vajban, és borostyánszínű folyadékot kap.
- Adja hozzá a folyékony krémet Vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje bele a folyékony krémet, erőteljes keverés közben.
- Tűz újra Tegye a serpenyőt ismét alacsony hőfokra, 2-3 percig kevergetve. Ez lehetővé teszi az összes karamell darab megolvadását. Ezután adjuk hozzá a fleur de sel-et és keverjük össze.
- Vegye le a mártást a tűzről Távolítsa el az edényt a tűzről, és öntse a mártást egy pohárba. Hagyja ülni, hogy lehűljön és megvastagodjon.
- A karamell hozzáadása a sajttortához Ha szilárd a sajttorta, hagyja kihűlni, majd a kihűlt karamellát egyenletesen öntse a felületére.
- Hűtőszekrénybe helyezés Tegye a sózott karamellás sajttortát a hűtőbe, hogy lehűljön. Hűtve tálaljuk.
Itt! Ezzel a könnyű recepttel megkapja az ízletes sós vajas karamellás sajttortát, felesleges kalória nélkül. Óvakodjon azonban a feleslegtől! Bár valóban könnyű, ez a recept meglehetősen kalórikus marad.
Tehát időnként ne lépjen túl egy kis adagot. Az ízlés fenntartása mellett csökkentheti a feltüntetett cukor mennyiségét is..