Sóska - Zöldséglap, tápérték, kalória, egészség

Zöldséges növény, ízes ízű, sóska gyakran fogyasztják kis mennyiségben. Tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.

tápérték

  • A sóska gazdag antioxidánsokban, ízletes levesekben és szószokban
  • Alacsony a kalóriatartalma, valamint vitamin- és ásványianyag-forrás
  • Kóstolják áprilistól novemberig
  • A gyermekek 2 éves kortól megkóstolhatják
  • Vigyázzon a húgykövekre: oxálsavat tartalmaz

Eszközök
egészségért

Erős rostlemez

A sóska egy leveles zöldség, nagyon alacsony kalóriatartalmú, mert vízben és rostokban gazdag. A rost hozzájárul a belek megfelelő működéséhez és a jóllakottsághoz.

Antioxidáns bajnok

Természetesen zöld, de a (főtt) sóska gazdag karotinoidok, kb karotin - vagy A-provitamin -, a maradékra pedig lutein és néhány zeaxantin. Ezek a karotinoidok antioxidánsok erős. Ezért jótékony szerepet játszanak a szív- és érrendszeri betegségek és a rákos megbetegedések megelőzésében. Sajátos védőhatásuk van a retinára is.