Sósózás Figyelem Ez az étel hirtelen súlygyarapodást okozhat
A felesleges kilók mindig rendetlenségek, de még bosszantóbbak, ha nyilvánvaló ok nélkül megjelennek. Ez a nem feltűnő összetevő állhat mögötte!
A minden nap elfogyasztott só minden grammjával a hasi zsír kialakulásának esélye 25 százalékkal nő. Táplálkozási és szerző Dr. Dr. Michael Desphegel, amint arról a BILD.de online magazin beszámolt. Itt megtudhatja, mi áll e jelenség hátterében, és hány gramm sót kell elfogyasztani naponta.
Minden gramm sóval nő a hasi zsír valószínűsége
A szokásos gyanúsítottak, például a szénhidrátok, a zsír vagy a kevés testmozgás mellett a sót is figyelembe kell venni a súlyingadozás okaként - állítja dr. Desphegel. Utal különféle tanulmányokra is, amelyek ugyanarra az eredményre jutottak. A londoni Queen Mary Egyetem kutatói szerint gyanítható, hogy a nátrium elhízást és hasi zsírt okoz. Ez az anyag megtalálható a hagyományos konyhasóban, amely 40% nátriumot tartalmaz.
Nagyon kevesen tudják, mennyi van belőle az ételeinkben. Íme néhány példa, amely durva benyomást kelthet:
Chips 1,6 gramm sót/100 gramm
100 gramm szalámi 3,1 gramm só
Kész pizza szalámival, óriási 5,2 gramm sóval
De légy óvatos: Még az állítólag édes dolgok, mint az omlós kenyér is, 1,5 gramm sót tartalmaznak 100 grammonként, és ezért majdnem annyit, mint a burgonya chips. Van egyik vagy másik egészséges étel is: két szelet teljes kiőrlésű rozskenyér (112 gramm) 1,3 gramm sót tartalmaz. Amint ezek a példák mutatják, sok só gyorsan elfogyasztható egy átlagos napon anélkül, hogy valójában észrevenné.
Legfeljebb hat gramm só
Amint azt a BUNTE.de a Német Táplálkozási Társaság (DGE) Antje Gahl interjújában tisztázta, nehéz megmondani, hogy a magas sófogyasztás mikor válik károsvá. Az adatszituáció e tekintetben bizonytalan. A DGE nyomot kínál. Ez azt ajánlja, hogy naponta legfeljebb hat gramm sót fogyasszon, ami egy-két teáskanál mennyiségnek felel meg. "Ez az érték nagyon könnyen elérhető, sőt általában meghaladja a napi fogyasztás révén" - mondja Antje Gahl.
Ezt mutatja a Szövetségi Táplálkozási és Élelmezési Kutatóintézet tanulmánya is: Eszerint a nők körülbelül 6,33 gramm sót, a férfiak pedig napi 8,78 grammot fogyasztanak.
Annak megállapításáról, hogy túl sós vagy-e, egyszerűen az a tény, hogy többet nyomsz. A test összegyűjti és tárolja a vizet a magas sómennyiség miatt, és duzzadtnak érzi magát. Másrészt szomjasabb is vagy, mert a testet só szárítja. Nincs elegendő folyadék a testben, és fennáll a kiszáradás veszélye.
Sóhízás a sótól: akár három kiló is lehetséges!
A megnövekedett sófogyasztás hatása óriási: Dr. szerint A Desphegel akár három kilogrammot is elérhet egyik napról a másikra! A gyenge kötőszövetű emberek különösen hajlamosak ilyen súlygyarapodásra vízvisszatartás formájában. Ha ismeri ezeket a tüneteket, fontolja meg egy-két csipet só elkerülését, és forduljon orvoshoz.
De légy óvatos: általában a testnek sóra van szüksége ahhoz, hogy működőképes legyen. A káliummal együtt a nátrium és a klorid szabályozza a víz egyensúlyát a testben. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet a szervezet napi asztali sószükségletét 1,4 grammra becsüli. Mint szinte mindenhez, az elv is érvényes: az igazság középen rejlik.