Sötét csokoládé, jó az agynak és a memóriának
A kakaóban található flavanolok javítják a kognitív képességeket, az odafigyelést és az információk feldolgozásának sebességét. Minden nap egy kis étcsokoládé jót tesz az emlékezetnek.
Miért számít
A népesség elöregedésével a kognitív hanyatlás népegészségügyi problémává válik. Másrészt sok egészséges ember, akinek meg kell gyakorolnia az idegsejtjeit (diákok a vizsgák során ...), szintén szeretné, ha növelni tudnák kognitív teljesítményüket. Mi lenne, ha a csokoládé jelentene megoldást ?
A csokoládéban lévő kakaó flavonoidok (polifenolok), főleg flavanolok forrása, epikatechin és katechin formájában. A csokoládé más érdekes molekulákat tartalmaz, például koffeint és teobromint, amelyek szintén befolyásolhatják a kognitív funkciókat. De a flavanolok tartalmához képest a koffein és a teobromin koncentrációja valószínűleg túl alacsony ahhoz, hogy jelentős hatást fejtsen ki.
Mit mond a tudomány ?
Epidemiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy a flavonoidok rendszeres fogyasztása jobb kognitív funkcióval, a demenciák és a kognitív hanyatlás csökkent kockázatával, valamint a jobb kognitív evolúcióval jár együtt 10 év alatt.
A Frontiers in Nutrition című folyóiratban megjelent mini-áttekintésben olasz kutatók olyan beavatkozási vizsgálatokat vizsgáltak, amelyek során az önkéntesek alkalmanként vagy rendszeresen fogyasztottak csokoládét vagy kakaót, mielőtt különféle kognitív, memória vagy figyelmeztetésen esnek át. Korlátozott számú tanulmány készül a témáról, és néha vegyes eredményeket kínálnak. Még mindig jelzik, hogy a kakaóban található flavonoidok javítják a kognitív képességeket. A hatások az alkalmazott dózistól függenek. Ez igaz a megismerésre általában, de a figyelemre és a munkamemóriára is.