Diéta A gyorsétterem hízik - a tudomány spektruma

Diéta: A gyorsétterem meghízik

A Cardia hosszú távú vizsgálatában amerikai kutatók egyértelmű összefüggést találtak a gyorsétkezések gyakorisága és a súlygyarapodás között. Ezenkívül a gyakoribb gyorsétterem-fogyasztás növelte az inzulinrezisztencia kockázatát, és ezáltal a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

diéta

Mark Pereira, a Minnesotai Egyetem munkatársa, David Ludwig, a Bostoni Gyermekkórház és munkatársaik több mint 3000 fiatal felnőtt étkezési szokásait és testtömegét követték nyomon 15 év alatt. Azok, akik ebben az időszakban hetente több mint kétszer jártak gyorsétterembe, 4,5 kilogrammal több testtömeget híztak, mint azokban az években a ritka gyorséttermi fogyasztók. Ezenkívül az inzulinrezisztencia növekedése megduplázódott.

Németországban várhatóan minden második állampolgár túlsúlyos, és minden ötödik-hatodik elhízott, vagyis testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 30-at. Az Egyesült Államok adatai szerint még harminc százalék is meghaladta a 30-as BMI-t. A trend, különösen a gyermekek körében, növekszik.