South Beach Coach Diet - Személyes
Ez egy táplálkozási megközelítés, amelyet Arthur Agatston kardiológus és Marie Almon dietetikus fejlesztett ki.
Más diétákkal ellentétben a South Beach valamivel mérsékeltebb, nem távolítja el teljesen a tápanyagokat, mint más étrendek, hanem csak a "rossz zsírokat" helyettesíti a "jó zsírokkal" és a magas glikémiás indexű cukrokat alacsony glikémiás indexű cukrokkal.
A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében és kezelésében alkalmazott étrendként indult, de fokozatosan népszerűbbé vált a túlsúlyos fogyásban játszott szerepe miatt.
A South Beach 3 szakaszra oszlik, és egyre megengedőbb:
I. A legkorlátozóbb időszak az első 2 hétben tart. Ez magában foglalja az anyagcsere helyreállításának időszakát és a szervezet inzulinminőségének javulását. Megszünteti az egyszerű cukrokat, süteményeket és egyéb feldolgozott szénhidrátokat, gyümölcsöket és néhány magas glikémiás indexű zöldséget.
II. Ebben a fázisban a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonák újra bevezetésre kerülnek. Ez egy olyan szakasz, amelyet addig tartanak fenn, amíg a kedvezményezett azt akarja, hogy a fogyás folytatódjon.
III. Az utolsó, de talán a legfontosabb időszak az étrend alapelveinek hozzáigazítása a személy sajátosságaihoz és életmódként való fenntartása. Nincsenek komolyabb korlátozásai, nem határozza meg kifejezetten, hogy mely ételek engedélyezettek vagy nem engedélyezettek. Azonban annak megfelelően, ahogyan ismerkedtünk az étrend táplálkozási elveivel, azt mondhatjuk, hogy:
-nem fogyaszt alkoholt, kivéve a hagyományos "napi 150-200 ml vörösbort"
-telítetlen és omega 3, 6, 9 zsírokat fogyasszon a telített és hidrogénezettek kárára (például sertés vagy marhahús helyett a halat, a földimogyorót, a diót, a magokat részesítik előnyben)
-a lehető legalacsonyabb glikémiás indexű és a lehető legösszetettebb szerkezetű cukrokat részesítik előnyben annak érdekében, hogy ne alakuljon ki túl erős inzulinválasz, amely kontrollálhatatlan éhséget válthat ki.
CBN videó a South Beach Dietről
A cikket készítette: Octav Anechitei - Gyógytornász