Sovány tehénsajt

FIGYELEM: Az utolsó darab raktáron!

6. az ügyfelek kiválasztották a terméket a kedvencek listájáról.

termék leírás

Érvényesség a szállításkor: Minimum 5 nap

Krémsajt, sovány, 1% zsírtartalmú tehéntej.

Nem tartalmaz színezéket, tartósítószert vagy tejport.

Információ

Összetevők: pasztőrözött tehéntej, tengeri só, válogatott tejsavas erjesztők, túró.

Gyártó ARTESANA

Tecuciban találkoztam az Artesana szenvedélyes emberekkel, egy román tejfeldolgozó gazdaságtól, amely értékeli a minőséget a mennyiség előtt és betartja a helyi közösségben a tisztességes kereskedelem elveit.

A sajtot gondosan, hagyományos módszerekkel készítik el, a savó szabadon ürül, súly vagy egyéb mechanikai eljárás nélkül. A sajtok csak tejet, tejsavas erjesztőket, túrót és sót tartalmaznak.

A tejet 72 fokon pasztőrözik, ez az optimális hőmérséklet, amelyen a veszélyes csírák elpusztulnak. Összehasonlításképpen: a hagyományos juhsajtot nem párolt tejből készítik, és az ipari termelésben 100 fokon pasztőrözik, elpusztítva a tejben természetesen jelenlévő vitaminok és antioxidánsok egy részét.

---