Sovány tojás spenót gratin! Salma receptjei

Spenót gratin könnyű tojással.

Íme egy recept, amelyet egy szívemnek kedves nővér blogjában találtam: "La casserole de Silvi", de csökkentett diétás étrend!

salma


4 fő részére (6.5PP/fő)

ezért ehhez a recepthez vettem:
* 1kg fagyasztott spenót
* 5 tojás
* 4 CS maizéna
* 450 ml félzsíros tej + 450 ml víz
* só - porított gyömbér - por szerecsendió (opcionális) - porított fokhagyma
* 45gr Gruyere


* először a spenótot vízben, kevés sóval előzetesen megfőzzük, jó fél órán át hagyjuk lecsöpögni

* közben főzzük meg a tojásokat és készítsük el a béchamel mártást; hígítsuk fel a maizenát a tej-víz keverékben, és forraljuk fel, amíg sűrűsödik, adjunk hozzá sót és szerecsendiót.