Sózott hal receptje

Ez a recept Közép-Afrikából származik, Gabontól, Kongótól Kamerunig, ez az étel nagyon népszerű.

Adjuk hozzá

1-2 kg sózott hal (szárított és sózott tőkehal)
500 g friss garnélarák
6 kemény paradicsom
2 sárgarépa
1 kemény káposzta
2 póréhagyma
2 paprika
2 lila padlizsán
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
petrezselyem
1/4 l olívaolaj
1 kocka
só

Főzési idő: 45 perc

Pihenőidő: 1 nap

Áztassa a sózott halat 24 órával korábban.