Spagetti cukorral és báránnyal; Beate főz
Kerestem a receptet, mert csak 320 kcal van benne. De nem olvastam figyelmesen. Csak 200 g friss tésztát kellett volna vennem. Vettem normálisakat, ami akkor rengeteg tészta volt, aztán valószínűleg már nem sovány, hanem ízletes.
Tehát a kívánt kalóriától függően a frisseket és a készeket is megteheti.
Hozzávalók 2 fő:
150 g bárányfilé vagy báránylazac
2 evőkanál olívaolaj
bors
200 g spagetti
1 gerezd fokhagyma
250 g meggyparadicsomot, ha lehet kapni, összekeverjük
1 evőkanál balzsamecet
2 evőkanál sült hagyma
bazsalikom
Készítmény:
A fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Fele paradicsomot. Vágja a húst vékony szeletekre.
Főzd a tésztát sós vízben, mint dente.
Közben a húst kevés olajon adagokban megpirítjuk, és melegen tartjuk.
Adja hozzá a serpenyőbe a maradék olajat, és pirítsa meg benne a paradicsomot és a fokhagymát. Melegítsük le balzsamecettel, dobjuk fel röviden.
Hozzáadjuk a húst és a sült hagymát. Alaposan keverje össze a tésztával és ízesítse sóval és borssal. Azonnal tálaljuk és megszórjuk bazsalikommal.
Friss tésztával 320 kcal
Szüksége volt még a világnak egy főzőblogra?
Valószínűleg nem!
Akkor miért?
Ennek három oka van:
1. ok:
Valószínűleg mindannyian tudjátok: hónapokkal a közös étkezés után a barátok felhívnak és kérnek egy receptet, amelyet Ön főzött. Ideális esetben pontosan követte a szakácskönyvet; Ritkán csinálom.
Akkor elgondolkodhat azon, hogy mit változtatott. A kevésbé jártasak akkor is pontos grammadatokat akarnak. De ha kétségem támad, érzéssel fűszereztem.
Hogy ez ne fordulhasson elő, úgy döntöttem, hogy leírom az ételeket és azonnal összegyűjtöm őket.
A cél tehát egy 30 éves főzéshez szükséges medence.
2. ok:
Különféle szakácskönyveim és könyveim vannak. Amikor újra főzni akarok valamit, gyakran örökre keresnem kell, hogy megtudjam, hol volt a recept. Ezzel létre kell hozni egy mappát a főző polcról.
3. ok:
Amint bejelentettem ezeket az ötleteket, azonnal rákérdeztem a blogolásra. Eleinte szkeptikus voltam, hogy a barátaimon kívül bárki más elolvassa-e, de izgatottan látom, hogyan fog alakulni.
Fontos volt az is, hogy a recepteket italos ajánlással látják el. Különösen akkor, ha új ételt főz, nehéz lehet kiválasztani a megfelelő bor kíséretet. Ezért gyakran csak a szőlőfajtát adtam meg.