Spagetti tök darált hússal a sütőből Receptek a tészta alternatívához
Már próbálta? A spagetti tök egyszerű és finom tészta alternatíva
- Az egyre hidegebb napokkal a konyha kiadósabb és szénhidrátokban gazdagabbá válik.
- Mivel az extra kalóriák legkésőbb karácsonykor repülnek a fülünk körül, miért ne lehetne nélkülük menni egy estére?
- A spagetti tök könnyű - és mindenekelőtt finom.
Mindenki szereti a spagettit - de kevésbé a szénhidrátokat, igaz? Ami önmagában nem rossz, de egyszerűen nem passzol bizonyos diétákhoz. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt - vagy csak valami újat akar kipróbálni, mindenképpen spagetti tököt kell főznie. Nem annyira ismert, mint a Hokkaido és a Butternut, de sok mindent kínál. A különlegesség: A spagetti tök pépje tésztára hasonlít. Főzés után finom "spagettire" bomlik.
A TÉMÁBAN
- Főzz és süsd meg
- Receptek
- ősz
- enni és inni
- irányzat
- Egyesült Államok
- regionális szokások
Sütőtök pite: Finom csemegék az USA-ból
- Receptek
- enni és inni
- ősz
- Főzz és süsd meg
- táplálás
Tök rakott főzni otthon: az ősz íze olyan finom
- Halloween
- DIY
- regionális szokások
- tanácsadó
Öltöztesd fel Halloween-re: készítsd el a horrorparti tökéletes jelmezét magad
A „Spagetti tök Bolognese” receptje darált hússal
Spagetti tök ropogós darált húshoz szükséges:
- egy nagy spagetti tök
- két hagyma
- egy gerezd fokhagymát
- hüvelykujj nagyságú gyömbérdarab
- két evőkanál olívaolaj
- 500 g darált marhahús
- egy evőkanál paradicsompürét
- 400 g vaskos paradicsom
- 200 ml pürésített paradicsom
- 50 g parmezán sajt
- egy teáskanál szárított oregánót
- egy teáskanál zúzott rozmaringot (dörzsölve: csak durván apróra vágva, leszakítva az ágról)
- egy teáskanál lecsupaszított kakukkfű
- só
- bors
- fahéj
Sajnos ebben a nézetben nem minden tartalom jeleníthető meg helyesen.
1. lépés: süsse meg a spagetti tököt
Először a sütőt felső és alsó hőre 200 fokra előmelegítik. Ezután a spagetti tököt felezéssel és magozással készítjük el. A spagetti tök felét most sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, vágott oldalával lefelé. Ezután egy tömény pohár hideg vízzel feldönti a sütőtepsit a sütőtökkel, és az előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük a felét.
2. lépés: elkészítjük a tölteléket
Ezután készítsük el a tölteléket a sütőtök felére. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A gyömbért szintén megpucoljuk és finom konyhai reszelővel reszeljük le. Most egy nagy serpenyőben melegítse fel az olívaolajat, és hagyja meg a fokhagymát és a gyömbért. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és omlósra sütjük. A paradicsompürét, a vaskos paradicsomot és a leszűrt paradicsomot a következő lépésben hozzáadjuk a serpenyőhöz, és összekeverjük. Most oregánót, rozmaringot és kakukkfüvet adunk a serpenyőbe, és gondosan összekeverjük. Fedjük le és pároljuk lassú tűzön a keveréket körülbelül 30 percig.
3. lépés: A sütőtökből spagetti lesz
A sütési idő elteltével a sütőtöket kivesszük a sütőből, és hagyjuk rövid ideig kihűlni. Ezután a pépet villával óvatosan meglazítják, hogy spagettinek tűnjön. Most a darált hús keveréket fahéjjal, sóval és borssal ízesítik, és a tök felébe töltik. Végül a spagetti tököt meghintjük parmezánnal.
Tipp: Ha inkább mediterrán ízű, feta, sült paprika és olajbogyó adható a darált hús keverékéhez. Ez a recept egyébként remekül ízlik vegetáriánus darált húsnál is.
A spagetti tök sok finom hozzávalóval megtölthető - itt például spenóttal és fetával.
Sajnos ebben a nézetben nem minden tartalom jeleníthető meg helyesen.
Egyszerű és ízletes: Spagetti squash recept bazsalikomos mártással
Spagetti tök bazsalikomos mártással:
- közepes méretű spagetti tök
- két gerezd fokhagymát
- két evőkanál fenyőmag
- két marék frissen reszelt parmezán
- tíz bazsalikomlevél
- némi olívaolaj
- só
- cukor
- Citromlé