SPAGHETTI GARNCSOKKAL ÉS SZALMAKVAL Videorecept; Valerie; s Étel

összetevők:

• 1 kg. - spagetti
• 400 gr. - királyi garnélarák (tisztítatlan)
• 400 gr. - közepes garnélarák (megtisztítva)
• 400 gr. - tintahal (tiszta és vágott gyűrűk)
• 400 ml. - burgonyapüré vagy paradicsom
• 200 ml. - tiszta víz
• 50 ml. - olivaolaj
• 8 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma (nagy)
• 1 teáskanál - vaj
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 kéz friss petrezselyem

Díszítésre:

Nehézség: Kicsi és közepes

Felkészülési idő: 25 perc

Főzési idő: 15 perc

Teljes idő: 40 perc

Adagok száma: 6-8

Az elkészítés módja:

1. Tegyen forrásban lévő spagetti vizet egy nagy serpenyőbe.
2. Tisztítja a garnélarákot: eltávolítja a fejeket (de nem dobja el), a farkat, a kéregeket és a beleket.
3. Vágja a hagymát kockákra.
4. Tegyen egy serpenyőt, üstöt vagy serpenyőt közepes lángon, öntsön bele olívaolajat.
5. Adja hozzá a hagymát a serpenyőbe, és néhány percig dinsztelje, majd adja hozzá a pürésített vagy pépesített paradicsomot, sima vizet, és ízesítse só és őrölt bors keverékkel. Ezután adjuk hozzá a garnélarák fejeket, és hagyjuk, hogy a szósz 20 percig forraljon.
6. Forraljuk fel a tészta vizet. Ezután tegye a spagettit és forralja fel a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
7. Közben adjuk hozzá a királyi garnélát a mártáshoz, és főzzük 2-3 percig, majd adjuk hozzá a közepes garnélát még 2 percig, végül adjuk hozzá a tintahalat és forraljuk még 2 percig.
8. A végén adjuk hozzá a fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet, kapcsoljuk ki a tüzet, és fedjük le a mártást. Hagyja kb. 3 percig pihenni.
9. A spagetti lecsepegtetése után adjunk hozzá vajat és 2 evőkanál olívaolajat. Addig keverjük, amíg a vaj meg nem olvad, és tálaljuk a garnélarák és a tintahal mártással. Jó étvágyat!

Ha elkészíti ezt a receptet, ne felejtse el lefényképezni és használni a #valeriesfood hashtaget

---