Spanyol Madeleine recept

Kiváló kis madeleines - italmo

Felkészülési idő:

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

4 tojás 265gr cukor Egy citrom héja 90ml tej 285ml napraforgóolaj (vagy ízlés szerint olívaolaj) 1 teáskanál fahéj 1 csipet só 1 tasak élesztő 315gr liszt

madeleine

Készítmény:

Egy tálban kb. 5 percig verjük az egész tojásokat és a cukrot. Adja hozzá az olajat és a tejet, és keverje újra körülbelül 5 percig. Ezután adjuk hozzá a lisztet, az élesztőt, a citrom héját, a fahéjat és a csipet sót, majd keverjük újra. Hagyja a tésztát 2/3 órán át hűtőben ülni.