Spárga és gyógynövényes palacsinta, anya receptjei - képekkel és kalóriákkal
Ebben a receptben spárga - gyógynövényes palacsinta vagy más néven gyógynövényes palacsinta, a serpenyőből frissen sült forró palacsintát spárgával és sonkával töltik meg, egy serpenyőbe teszik holland mártással vagy más jól ízesített könnyű mártással.
Hozzávalók: 6 adagra
Készítmény:
Az elkészítéshez először egy vékony palacsintatésztát a recept szerint Gyógynövényes palacsinta
keverjük. Hagyja a tésztát körülbelül 20-30 percig állni a konyhában, hogy a liszt megduzzadjon.
Csak ezután végezze el a frissen apróra vágott darabokat Gyógynövények keverjük bele a tésztába.
Amíg a tészta pihen, den spárga Mossuk meg, hámozzuk meg, forraljuk fel bő, jól sós forrásban lévő vízben, amelyhez 1-2 teáskanál cukrot és egy kevés citromlevet adtunk, a spárga vastagságától függően, főzzük kb. 15-18 percig és tartsuk melegen.
A Gyógynövényes palacsinta Sütjük egymás után egy serpenyőben, mindkét oldalon kevés forró olajban, és melegen tartsuk, miközben egymásra fekszünk.
Könnyű mártás, amelyet személyes ízlés szerint vagy recept szerint preferálnak Hollandaise szósz vagy vény szerint gyors holland szósz, Készítsük el a szószmennyiség háromszorosát.
Mindenki palacsinta szelettel főzve sonka fedjük le, tegyünk a tetejére 4-5 szárat, a spárga szárának vastagságától függően. Tekerje fel a palacsintákat, és tegye azokat olyan előmelegített tányérokra, amelyekre előzőleg forró mártást öntöttek.
Ezután azonnal hozza őket az asztalra. Ezek a spárgával és sonkával töltött gyógynövénypogácsák különösen jó ízűek, ha rengeteg mártással tálalják őket.
6 gyógynövényes palacsintával spárgával és holland mártással, 1 adag kb. 450 kcal és kb. 36,8 g zsírt tartalmaz