Spárga krémes kabátban és füstölt lazac receptje ihlette az Alpro Health Professionals

Hagyományos szezonális konyha az Alpro Soya Konyhával

Hozzávalók

700 g nagy fehér spárga (20 db)

4 szelet (+/- 150 g) füstölt lazac

400 g újburgonya

125 g Alpro szója sütés és pörkölés

125 ml Alpro szója konyha

125 ml fehérbor

friss fűszernövények: néhány ág lapos petrezselyem, csipet és kapor, 2 ág újhagyma

szerecsendió, fehér bors, frissen őrölt bors, só

Készült

Szójakonyha

Süt és süt

Szója konyha „Szakembereknek”

Készítmény

1. Vágja apróra a medvehagymát, és törje össze a borsot. Addig pirítsd a medvehagymát, amíg áttetszővé nem válnak. Nedvesen fehérborral és 2 evőkanál citromlével. Csökkentsen mindent, amíg kb. ¼ folyadék megmarad. Vigye át a mártást egy szitán, és gyűjtse össze a levet egy serpenyőben. Adja hozzá az Alpro szójakonyhát. Röviden forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, majd fokozatosan adjunk hozzá egy spatulával 125 g Alpro szójafőzt és hidegen sültet a mártással. A szósz már nem forralhat, megfordulás kockázatával. Az összes gyógynövényt és újhagymát apróra vágjuk, majd a mártáshoz adjuk. Fűszerezzük szerecsendióval, borssal és sóval. Tartsd melegen.

---