Spenót energiaösszetétele és táplálkozási előnyei - Interfel - Friss gyümölcsök és zöldségek

Jól felruházva szálak, ban ben ásványok és be vitaminok, a spenótot kell választani, és a lehető legfrissebbet kell enni. C-vitamin-tartalma fajtánként, de évszakonként is nagyon változó.

A kevés extra jólét

A spenót C-vitaminjának 50% -a elvész, ha vízben főzzük. 70% -uk megmarad, ha gyorsfőzőt használ.

A Loupon

Alapadatok	Szüret	Főtt
Kalória (kcal/100 g)	29.1	21.5
Fehérjék (g/100 g)	2.62	3.2
Szénhidrátok (g/100 g)	2.25	0.5
Zsír (g/100 g)	0,425	0,14
Vitaminok
C-vitamin (mg/100 g)	41.1	2.1
E-vitamin (mg/100 g)	2.47	2.4
Ásványok
Kálium (mg/100 g)	504	390
Kalcium (mg/100 g)	114.	141
Magnézium (mg/100 g)	52.5	53
Nyomelemek
Cink (mg/100 g)	0,82	0,61
Vas (mg/100 g)	3.61	2.02

---