Spirelli darált húsmártással és gombával
A konyhában töltött idő: 30 perc.
Adagonként
- 574 kcal
- 45 g szénhidrát
- 35 g fehérje
- 25 g zsír
- 62 mg koleszterin
- 12,3 gramm rost
- 3,7 BE
| 125 g | Teljes kiőrlésű tészta | |
| só | ||
| 1 gr. | lilahagyma | |
| 2 evőkanál | Repceolaj |
Készítmény:
- Készítse elő a spirellit sós vízben, a csomagon található utasítások szerint. A hagymát felezzük és csíkokra vágjuk. Süsse a hagymát két szakaszban egy evőkanál olajban közepes lángon, amíg áttetsző. Ezután adjuk hozzá a darált hús felét, és pirítsuk aranybarnára és omlósra. Hozzáadjuk a paradicsompüré és az oregánó felét, alaposan összekeverjük és megpirítjuk. Tegyük az egészet egy közepes méretű serpenyőbe, és mossuk le vízzel (300 ml 4 fő számára). A darált hús második felét ugyanúgy megpirítjuk a többi paradicsompürével, további víz nélkül adjunk hozzá vizet az edénybe, és hagyjuk egy ideig forralni. Ezáltal a darált hús szép vörös-barna színt kap, és nem őszül.
- Közben a gombát szeletekre vágjuk, a tököt nagyon apró kockákra vágjuk, és a maradék olajban megsütjük a serpenyőben, amelyben a darált húst felszórták.
- A darált hús mártást sóval és borssal ízesítjük, és a tésztára tálaljuk. Enyhén megsózzuk a gombákat és a sütőtöket, petrezselyemmel megszórjuk a darált húst és azonnal tálaljuk.
Hatás a kínai dietetika szempontjából:
A hagyma és a gomba elvezeti a nedvességet. A hagyma enyhíti a köhögést a váladék lazításával, és hozzájárul a csontok, a fogak és a körmök megerősítéséhez. A paradicsom erősíti a gyomrot, elősegíti az emésztést és javítja a vér áramlási tulajdonságait. A sütőtök és a gomba szintén javítja a vér áramlási tulajdonságait. A sütőtök támogatja a sav-bázis egyensúlyt és erősíti a tüdő védelmét. A gomba megnyugtatja az elmét. A marhahús enyhíti a fáradtságot és az izomgyengeséget, valamint erősíti az inakat és a csontokat. A búza enyhíti a szorongást és erősíti a szívet, a gyomor-bélrendszert és a vesét.
Alkalmas minden típusú ételhez.
Táplálkozási információk:
A fiatal szívűeknek
Vegyes tányéros receptjeinknek ez a kiosztása ajánlásunk az Ön egyéni igényeihez a változatos és kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód részeként.
A „szívvel fiataloknak” készült összes étel figyelembe veszi a tápanyagok tartalmát, ami időskorban különösen észrevehető. Ezek az ételek legalább az ajánlott C-vitamin, E-vitamin, kalcium és cink bevitelének legalább 30% -át, vagy a B6, B12 vitamin és folát ajánlott bevitelének 30% -át, vagy adagonként az ajánlott D-vitamin bevitelének 30% -át tartalmazzák. A vitaminok és ásványi anyagok az élelmiszerekkel kapcsolatos információkról szóló rendeletben (VO (EU) 1169/2011) található információkon alapulnak.
Magas rosttartalmú
Vegyes tányéros receptjeinknek ez a kiosztása ajánlásunk az Ön egyéni igényeihez a változatos és kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód részeként.
A német táplálkozási társaság javasolja napi 30 g rost bevitelét. Ezek a receptek a napi ajánlás 30% -át adják.
Jóléti tippek:
A gyorsételek nem okoznak gondot a darált hússal. De hogyan lehet a zöldségeket finoman kombinálni darált húsmártással? Trükköt alkalmaztunk: a gombákat és a tököt külön-külön kiszaggatjuk, és a darált húsmártáson tálaljuk. Így a színek a sajátjukba kerülnek, és a rengeteg létfontosságú anyagot megkímélik. Tudta, hogy a darált marhahús 100 grammnál körülbelül 10 grammal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a darált sertéshús? Tehát, ha karcsú alakot szeretne megőrizni, tudatosan használhatja a darált marhahúst és spórolhat meg néhány kalóriát.
Annak érdekében, hogy az étel ne érezze magát nehéznek a gyomorban, sok gyógynövénnyel finomítjuk. Mivel a petrezselymet és az oregánót étvágygerjesztőnek és emésztőnek tekintik.