Spirulina A 7 legfontosabb kérdés a szuperélelmiszerekkel kapcsolatban - LOOX
Ha egy ételben 100 grammban 57 gramm fehérje van, akkor ez nem azt jelenti, hogy a jól felépített embereknek (vagy azoknak, akik ilyenné akarnak válni) sorban kell állniuk az üzletekben, hogy megvásárolják? A spirulina a feltételezett fehérje szuperétel neve a vízből. Mielőtt azonban üresen rendelné az internetet, először olvassa el a cikket, hogy kiderüljön, valóban az Ön számára való-e.
Látszólag hihetetlen érték: a spirulinának óriási 57 gramm növényi fehérje van 100 grammonként, ami azt jelenti, hogy a csirkének sok gabonát kell piszkálnia.
Mi a spirulina?
A termék, amely úgy hangzik, mint egy nyári sláger Olaszországból, egy alga. Ásványi anyagokban gazdag tavakban nő, főleg Mexikóban és Afrikában. Valójában 57 százaléka fehérje. De (figyelem: horog): A spirulina nem klasszikus értelemben vett étel. Inkább étrend-kiegészítő. Ezért a nagyon jó minőségű fehérje gyakorlatilag értelmetlen az izomépítés szempontjából. De van más felhasználása is.
Mivel a spirulinának nincsenek cellulózfalai, az összetevők biológiailag jobban hozzáférhetők, mint más egysejtű algák. A biológiai hozzáférhetőség azt méri, hogy egy hatóanyag hány százalékban áll rendelkezésre változatlanul a szisztémás keringésben.
Vastagabb izmokat kapok spirulinával vagy sem?
Inkább nem. A napi fehérjeszükséglet körülbelül 50 gramm - nemtől, kortól és természetesen súlytól függően. A fehérjeszükséglet természetesen megnő, ha erőltetni akarja az izmokat. A testalkatától függően ez két gramm testtömeg-kilogrammonként. Ennyit a táplálkozásról.
Tehát tedd a spirulinát a tányérodra, és indulsz? Nem, csak ne. Egy Spirulina kapszula (két gramm) 1,2 gramm fehérjét tartalmaz. Nem olyan sok. Még egy kanál por turmixban vagy zöld turmixban sem helyettesítő, csak kiegészítő. De az étrend-kiegészítő kifejezés már megmondja. Egy felnőtt hat-tíz tablettát vagy egy-két teáskanál granulátumot vehet be/kell. Minél többet edz, annál nagyobb lehet a napi adagja. Örömmel kombinálva egy C-vitamint tartalmazó gyümölcslével.
Milyen haszna van akkor?
Az omega-6 zsírsavak nem találhatók sok ételben (például szezámolajban, chia magokban). De ez az aminosav jó a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére. Érdemes kipróbálni az allergiások számára is. Csökkenteni kell az allergiát kiváltó hisztamin képződését.
TÖBB A TÁRGYON
Fókuszban
EGÉSZSÉGES VAGY NEM?
A veganizmus ennyire egészséges
NÖVÉNYI ÉS VEGÁN ÉLELMISZER FÓKUSZBAN
Hogyan ítélik meg a szakértők a növényi étrendet egészségügyi szempontból?
Füstölt tofu krém
A tengerre vágyik, és jóddal pontoz
Nori algával és jóddal
Füstölt tofu krém nori algával
Ezzel a finom krémmel nemcsak változatosságot hoz az asztalra.
Kiadós seitan recept
Fehérje erő az erős izmokhoz
Félelmetes fehérjeerő
Kiadós seitan receptek Alex Flohr vegán séftől
Alex seitan ételei nagyon jó ízűek, és magas fehérjetartalmuknak köszönhetően különösen jóak a sportolók számára.
Hogyan kell helyesen fogyasztani a Spirulina-t
A port keverhetjük turmixokba, pürékbe, turmixokba vagy akár süteményekbe. A leveseknél sem "zavar". Legjobb mindenféle halászlében. Az adagolás azonban könnyebb, ha kapszulákat használ. Szárítatlan formában salátákhoz is felhasználhatja őket.
Alapvetően a termesztés akár pozitívnak is tekinthető. Nincs környezeti vagy éghajlati kár - épp ellenkezőleg. Megköti a CO2-t és oxigénné alakítja. Mivel az algák sós vízben nőnek, a termesztéshez nincs szükség friss vízkészletre.
Mit kell figyelembe vennem vásárláskor?
Mint már említettük, a spirulina algák Németországban általában csapok, kapszulák vagy por formájában kaphatók. A minőségben azonban nagy különbségek vannak. Győződjön meg arról, hogy spirulina terméke tanúsított és fenntarthatóan előállított tenyésztő létesítményből származik.
A Spirulina betartja a reklámígéretet?
A reklám sokat ígér. "Összehasonlíthatatlan energiaforrás", "háromszor több klorofill, mint a búzafű", "sok B12-vitamin - fontos a vegetáriánusok számára". Az utolsó pont óriási probléma. Igen, a spirulina magas B12-vitamint tartalmaz, és fontos a vegetáriánusok számára. Ez igaz. A benne található B12-vitamin azonban a „verbrauchzentrale.de” szerint többnyire nem használható az emberek számára, tehát nem B12-forrás. Hasonló a helyzet a benne lévő béta-karotinnal (3,6 mg). A halíz nem szerepel.
Segítenie kell a fájdalom zavaraiban, a fogyásban, a rák megelőzésében és még a HIV fertőzések kezelésében is. Erről azonban, amennyire ismeretes, nincsenek tanulmányok. Állatkísérletekkel vannak vizsgálatok, de az emberre vonatkozóan nincsenek következtetések. Megköti a vasat is. Ez vashiányhoz vezethet, különösen, ha nagyon gyakran fogyasztja.
Szuperétel vagy hülyeség?
A kérdésre egyértelmű „sem, sem” válasz adható. Azokban a régiókban, ahol évszázadok óta állandóan szerepel a menüben, nagy tápanyag-sűrűsége miatt nagyon népszerű. Társadalmunkban azonban van elég alternatíva. Ezért egyszerűen nem szuperétel. Étrend-kiegészítőként azonban teljesíti célját. Mint sok más algatípus esetében, az ökológiai szempontot sem lehet kézből elvetni. Hosszú idő lesz azonban, mire az algák általában véglegesen utat találnak a (német) lemezekre.