Spirulina Ennyi jódot tartalmaz a kék-zöld alga

A spirulina egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek állítólag sok jódot tartalmaznak. Úgy tűnik azonban, hogy ez egy mítosz a jódtartalomról. Összefoglaltuk Önnek, mi is van valójában a Spirulinában, és mire kell figyelnie.

Spirulina: szinte nem tartalmaz jódot

A spirulina alga cianobaktériumokból áll. Ez a kék-zöld algák egyike, és ma már kereskedelmi forgalomban kapható népszerű étrend-kiegészítőként. A német fogyasztói szervezet szerint a spirulina nem tartalmaz jódot.

Különösen a vegánoknak nem szabad támaszkodniuk a spirulinára, mint étrend-kiegészítőre a B12-vitamin hiányában.
Mivel a spirulina édesvízi alga, nem tartalmaz jódot. A tengeri algák, mint például a vörös vagy a kék algák, kimutatták, hogy sok jódot tartalmaznak.
Ezek tengeri algák, amelyek megtalálhatók a sós vízben. Nagyon sok jódot halmoznak fel a növekedési folyamatban. Az algák fogyasztása során azonban óvatosság szükséges. Mivel a német fogyasztói szervezet szerint a szárított hínártermékek 5000–11 000 mikrogramm jódot tartalmaznak. Az ajánlott napi mennyiség 200 mikrogramm, és nem szabad túllépni.
Ennek megfelelően sok jód káros lehet az egészségére. Ennek eredményeként a pajzsmirigy problémái gyakrabban jelentkeznek, amelyeket a jódfelesleg is okozhat.
Ha hormonális rendellenességekben vagy pajzsmirigy-problémákban szenved, feltétlenül forduljon orvoshoz a probléma tisztázása érdekében. A hínártermékeket ezért csak szakemberrel való konzultáció után szabad bevenni.
Reklám ígéretek szerint a Spirulinának az emberi szervezetet B12-vitaminnal kell ellátnia. A Spirulina valójában sok B12-vitamint tartalmaz, de a Max Rubner Intézet szerint ezek csak a B12-vitamin-analóg anyagok. Ezek 80 százaléka nem használható az emberi test számára.

Sok más hasznos tápanyag a spirulinában

A spirulinában nincs jód. Vannak azonban más tápanyagok is, amelyek hasznosak lehetnek az Ön számára. De légy óvatos: az algák nehézfémekkel szennyeződhetnek.

Bár a spirulina nem tartalmaz jódot, mégis hasznos lehet az emberi szervezet számára. Mert a többi tengeri algával ellentétben a kék-zöld algának nincs sejtfala.
Számodra ez azt jelenti, hogy más tápanyagok, például fehérje, vas és különféle folsavak jobban felszívódhatnak a testedben.
A Német Fogyasztói Központ szerint 100 gramm szárított spirulinában 60 gramm fehérje, 19,8 milligramm vas és 1820 mikrogramm folát, azaz folsav található.
Az algák tenyésztése során a szennyezett víz azonban nehézfémek felhalmozódásához vezethet.
Például az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság korábbi tanulmányai azt mutatták, hogy a spirulina szervetlen arzénnal szennyezett.

A jód funkciói és szükségletei

A jód ásványi nyomelem, amely elsősorban a pajzsmirigyhormonok képződéséhez szükséges. A képződő hormonok nélkülözhetetlenek többek között az anyagcseréhez. A hiányzó tápanyagok káros hatással vannak az egészségi állapotra. Ezért az étrend olyan fontos tényező. A jód ennek csak egy aspektusa. Állandó alulkínálat esetén azonban létfontosságú hírvivő anyagok már nem képződhetnek.

Tekintettel a többi kezelési módszerre, például szintetikus hormonkészítmények alkalmazásával, a mikroalgákkal vagy növényi kivonatokkal történő önkezelés viszonylag ártalmatlan.
Olyan betegségek, mint a cukorbetegség, a betegség,A Hashimoto vagy a rákos fekélyek hiányos jódellátással járnak.
A túladagolás ugyanúgy káros az egészségre, mint az ellátás hiánya. Ha a bevett dózis egyértelműen meghaladja a napi szükségletet, ez szintén hozzájárulhat a pajzsmirigy és az anyagcsere betegségeihez, és akár mérgezés tüneteihez is vezethet. Viszont megfelelő mennyiségben bevéve előnyös a méregtelenítés szempontjából.
A tengeri só használatának és a leveles zöldségek, például a spenót és a hal rendszeres fogyasztásának hetente egyszer meg kell felelnie a felnőtt jódigényének.
A Német Fogyasztói Központ szerint az ajánlott jódfelvétel felnőttek számára 200 és legfeljebb 600 mikrogramm között van naponta. A négy-hat éves gyermekek ne vegyenek be többet 250 mikrogrammnál. Hét és tíz év közötti gyermekek esetében azonban ez legfeljebb 300 mikrogramm.
Azok az autoimmun betegségek, mint például a krónikus pajzsmirigy-gyulladás Hashimoto-féle pajzsmirigy-gyulladás, rendszeres mikrotápanyag-ellátás ajánlott.
Az érintettek általában egy biológiai mikroelem komplexet kapnak, amely jódot és más nyomelemeket, valamint omega-3 zsírsavakat és D-vitamint tartalmaz. Az összes mikrotápanyaggal való sejtellátás biztosítása érdekében orvoshoz kell fordulnia. Hashimoto pácienseinek például azt tanácsolják, hogy ne fogyasszanak új ételeket anélkül, hogy először tesztelnék a toleranciát.

Spirulina receptötletek

A spirulinát különféle formában szedheti étrend-kiegészítőként. A test számára a tápanyagok felszívódása legkönnyebben folyékony formában történik. Ezért itt talál néhány recept ajánlást, mint javaslatokat a spirulinával történő főzéshez.

Csalánrázás spirulinával: A végső méregtelenítő ital, Paleo ihlette. Ehhez először vegyen egy marék friss csalántippet és egy marék vegyes gyógynövényt. Például: lapos petrezselyem, borágó, cseresznye, citromfű, pitypang és borsmenta.
Különböző típusú gyümölcsök közül lehet választani, amelyekkel variálhatja a receptjavaslatot. Kivire alkalmasak az egres, az ananász, az őszibarack, a mézes dinnye, a banán és a mangó. A képen látható turmix kivit, érett almát, puha körtét, fél avokádót és grapefruitot tartalmaz.
Édesítsen mindent egy evőkanál mézzel és két kimagozott datolyával. Ezután tegye a turmixgépbe jéghideg vízzel. Végül adjunk hozzá két erős csipet spirulina alga port és néhány kötőjel citromlevet.
Vagy mit szólnál hozzá Spirulina dip. Főleg avokádóból és friss fokhagymából áll - galangallal ízesítve.
Tengeri káposzta saláta: Reszelt káposzta, sárgarépa, retek, cikória vagy radicchio. Ezen kívül különféle hajtások, edamame és füstölt lazac. Pirított szezámmaggal és spirulinából, joghurtból és tormából készült algaöntettel díszítve.

Superfood: mit tehetnek és olcsó alternatívák

A következő bejegyzésben elmagyarázzuk, mit kell tudni a spirulinával történő méregtelenítésről.