Spirulina, nehézfémek és egészség hogyan lehet elkerülni a legrosszabbat
Az egészségre gyakorolt számos jótékony hatása ellenére a Spirulina egy mikroalga, amely egy bizonyos tulajdonsággal rendelkezik: a nehézfémek rögzítésével.
Szervezetünkben ez a tulajdonság nagyon hasznos. A nehézfémek, például az ólom jelenléte megakadályozza, hogy az erek nitrogén-monoxidot termeljenek, ami kompressziós és dilatációs mechanizmusuk alapja. Ezért magas vérnyomáshoz és sok más problémához vezethet, mint például cukorbetegség, vérrögök, szívelégtelenség.
Ha a spirulinát nehézfémekkel szennyezett környezetben termesztik, akkor az utóbbi szükségszerűen a végső összetételében lesz.
A Spirulina vásárlása előtt ellenőrizze az eredetét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaz nehézfémeket.
Hogyan válasszuk ki a spirulinát a nehézfémek elkerülése érdekében ?
A nehézfémekkel szennyezett spirulina esetei a világ bármely régiójában előfordulhatnak, beleértve azokat is, amelyeket az emberek nem szennyeztek közvetlenül. Kína esete azonban emblematikus, mert ő a spirulina fő termelője a világon.
Eredete leggyakrabban rejtve van a fogyasztók elől, és ez a generikus spirulina fő forrása (a Franciaországban értékesített spirulina 50% -a Kínából származik).
Kína gazdasági fejlődése az ökológiai katasztrófák hosszú sora, és hiperszennyezett környezetben nem meglepő, ha nehézfémeket találunk a spirulinában.
Ez a jelenség nem csak Kínában jellemző, és Európában és az Egyesült Államokban is megfigyeltek szennyezett spirulina eseteket. Az utóbbi években azonban jelentős erőfeszítéseket tettek a talaj megtisztítására és az élelmiszerek szennyeződésének elkerülésére annak érdekében, hogy megőrizzék fogyasztási minőségüket. Kínában viszont a 2013-as hivatalos környezeti jelentés szerint a talajvíz 60% -a súlyosan szennyezett volt, sőt 70% -a "emberi érintésre alkalmatlan" az észak-kínai alföldön.
Legyen óvatos, azonban a földrajzi leegyszerűsítés különböző valóságokat rejthet, különösen a megvalósított ellenőrzési eszközök tekintetében. Nehéz többet megtudni anélkül, hogy elmélyülne ismeretlen kínai forrásokban, vagy független elemzéseket végezne.
Összesen azonban vannak Kínából származó szennyezett és egészségtelen spirulina esetek.
Ezenkívül az FDA által 2010. május 25-én közzétett figyelmeztető levél a kínai spirulina New York-i importőre számára most tisztázza a tisztességtelen és gyakran illegális módon forgalmazott besugárzott spirulina létezését.
2012-ben a CFDA és az ólommal szennyezett spirulina botrány feltárta a hivatalos kínai közegészségügyi ellenőrző szerv korrupcióját.
Az egyik legreprezentatívabb példa, a csenghai-tó Yunnan-ban egy igazi titán, amely a világ Spirulina-termelésének közel 40% -át képviselné, rendkívül technikai, páratlan méretű létesítményekkel. 2012-ben botrány robbant ki egy sajtóvizsgálatot követően, amely a kínai hatóságokat cselekvésre késztette: a kínai spirulina 8 fő márkája közül 6 esetében a spirulin maximális ólomszintjét 820% -kal túllépték.
Ilyen szintű szennyezéssel a Chenghai kerületben nem lepődünk meg azon, hogy nehézfémek vannak-e a kínai spirulinában.
Kínában számos élelmiszer-botrány él, és felszínre kerülnek az ökológiai tanúsításról szóló pletykák azoknak a kínai gazdaságoknak, amelyeket nem ellenőriznek rendszeresen.