Sporttáplálkozás vegetáriánusok és vegánok számára SOSCuisine

A vegetáriánus vagy vegán étrend fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, többek között alacsonyabb az elhízás, a szívbetegségek, a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák egyes típusai. Gondos tervezéssel ezek a diéták kielégítik az összes energia- és tápanyagigényt annak biztosítása érdekében, hogy a legjobb teljesítményt nyújtsa.

Különös figyelmet kell fordítani azonban bizonyos tápanyagokra, mivel vegetáriánus vagy vegán étrendben ezeket nehezebb megtalálni. Itt vannak a leggyakoribbak.

soscuisine

Energia és fehérje

Egyes vegetáriánusok és vegánok nehezen tudják kielégíteni energiaigényüket a növényi ételek magas rosttartalma és/vagy alacsony energiasűrűsége miatt. Bár ez a legtöbb ember számára előnyös, mind az amatőr, mind a profi sportolóknak magasabb az energiaigényük a magas fizikai aktivitás kompenzálására. Ebben az esetben az egyénnek kalóriában gazdag, de mégis egészséges ételeket kell fogyasztania, például avokádót, diót és magot, granolát.