Sporttáplálkozás-regeneráció, immunrendszer és táplálkozás (1. rész)
A napi étrend nem csak arról szól, hogy feltölt bennünket. Az ételnek inkább energiát és építőanyagokat kell biztosítania a test számára. Egyrészt az edzés közben kiürült energiakészleteket fel kell tölteni a következő edzésre, másrészt a szervezetnek fehérjékre van szüksége a megfeszített izmok regenerálásához.
Regeneráció és táplálkozás - az immunrendszer gyulladáscsökkentő is
Ezenkívül minden, amit elfogyasztunk, hatással van az immunrendszerre. Fontos szempont a sporttáplálkozásban, elvégre a fertőzés valóban visszataszíthatja az edzésben. A hiányzó kiképző egységeket később nem lehet ilyen könnyen pótolni.
Az immunrendszer nemcsak az idegen testekkel szembeni védelmet szolgálja, hanem számos regenerációs folyamatot is szabályoz. "Különböző hírközlő anyagok, amelyeket immunkompetens sejtek termelnek, például beavatkoznak az izomsejtek gyulladásába, későbbi regenerációs és növekedési folyamataiba" - mondja Olaf Sabatschus.
Regeneráció és táplálkozás - Mennyire hasznos egy étrend-kiegészítő?
Az élelmiszeripar felfedezte a táplálkozás jelentőségét az atlétikai teljesítmény szempontjából, és ezért mindig új csodaszereket vonz az izomépítés, a zsírvesztés és a gyorsabb regeneráció érdekében. Sajnos nem minden mesterségesen előállított összetevő tartja be azt, amit ígér, vagy túladagolás esetén még potenciális veszélyeket is rejt magában.
Itt van egy áttekintés arról, hogy mely összetevők hasznosak a sportolók számára:
Regeneráció és táplálkozás - szénhidrátok
A szénhidrátok olyanok, mint a prémium benzin az izomotorok számára. A test nem hagyhatja figyelmen kívül a cukrot, mint energiaforrást, különösen intenzív stressz alatt. 90 percnél tovább tartó állóképességi edzés esetén a szénhidrátbevitelt edzés közben kell elkezdeni, mivel a glikogénkészleteink kapacitása korlátozott.
„Az immunrendszert a szénhidrátok elérhetősége is befolyásolja; a „fagociták” aktivitása például a rendelkezésre álló glükóz mennyiségétől függ ”- mondja Olaf Sabatschus.
Regeneráció és táplálkozás - a stressz gyengíti az immunrendszert
„A test fizikai stressz hatására felszabadítja a kortizol stresszhormont. Az alacsony szénhidrátszint ennek kedvez. A kortizol viszont negatív hatással van az immunglobulinok termelésére és a gyilkos sejtek agresszivitására. "
A szénhidrátbevitel az edzés alatt és előtte csak kis mértékben változtatja meg a vércukorszintet, és ezáltal alacsonyabb kortizolszinthez is vezet a vérben. Elegendő szénhidrát és az immunológiai paraméterek alacsonyabb ingadozása esetén immunrendszerünk megerősödik.
Regeneráció és táplálkozás - szénhidrátok
A vércukorszint az edzés után is befolyásolja a gyulladás paramétereit. Feltehetően ezek az értékek összefüggenek az izomsejtek károsodásának mértékével. A napi 70% -nál több szénhidrátot tartalmazó kiegyensúlyozatlan étrend fogyasztása azonban más fontos tápanyagok, például zsírok és fehérjék nem megfelelő felszívódását eredményezheti.