Squash gofri - La Friandine

Feladva: 2016. január 4

Squash gofri

Squash gofri

Hozzávalók

250 g tökhús: 102 kalória

2 otojás : 140 kalória

250 ml ½ sovány tej: 112 kalória

150 g liszt: 507 kalória

40g cukor vagy 1 gombóc édesítőszer

50 g beurre 40% -nál: 188 kalória

1/4 tasak élesztő

20g rum 46 kalória

só

Összes kalória 1095 (8) vagy a gofri 137 kalória

Készítmény

Tegye darabokra a lisztet, sót, édesítőszert, vajat, élesztőt, rumot és tojássárgáját, keverje össze egy kanállal.

Melegítsük fel a tejet, adjuk hozzá a tökpürét, és öntsünk mindent a keverékre, ha szükséges, habverővel folyamatosan keverjük.

A készítménynek homogénnek kell lennie.

A tojásfehérjét keményre verjük, majd beleforgatjuk a gofritésztába.

A fehér néhány csomót képezhet, ez nem számít.

Letakarva hagyjuk a tésztát 1 órán át pihenni.

Melegítsük fel a gofrisütőt, és főzzük a gofrit 4-5 percig.

A főzési időtől függően a gofri többé-kevésbé ropogós lesz.

Iratkozzon fel, hogy értesüljön az új cikkekről.