STANDARD (2002. augusztus 19.) a gyártásról, a tartalomról, a csomagolásról, a címkézésről és a minőségről

FEJ. 1
Felhasználási terület

standard

FEJ. 2
Leírás, osztályozás

FEJ. 3
Műszaki minőségi feltételek

3. CIKK
(1) A lisztet kapott búzának meg kell felelnie az SR ISO 7970 - Búza szabvány előírásainak. Specifikációk.
(2) Műszaki minőségi feltételek - általános előírások.
A búzalisztnek és az összes hozzáadott összetevőnek meg kell felelnie a hatályos egészségügyi előírásoknak, és be kell mutatnia az élelmiszer-biztonságot.
(3) A búzalisztnek meg kell felelnie a mellékletben található táblázatokban meghatározott minőségi mutatóknak.
(4) Különféle adalékanyagokat, tápanyagokat és élelmiszer-adalékanyagokat adhatunk a búzaliszthez a technológiai igények által megkövetelt dózisokban.
4. CIKK
(1) A búzalisztben élelmiszer-adalékanyagok, különféle adalékanyagok vagy tápanyagok használata a hatályos jogszabályi előírások betartásával megengedett.
(2) A színezékek nem engedélyezettek a búzaliszt gyártásában.
5. CIKK
A búzalisztben megengedett szennyeződések a hatályos egészségügyi előírások által meghatározott határokon belül lesznek.
6. CIKK
A búzaliszt mikrobiológiai feltételeinek meg kell felelniük a hatályos egészségügyi előírásoknak.

FEJ. 4
Csomagolás és címkézés


Táblázat 1 - érzékszervi tulajdonságok *)

JEGYZET:
Különböző adalékanyagokat, tápanyagokat vagy élelmiszer-adalékanyagokat tartalmazó búzaliszt-választékok esetében meg kell említeni azok tartalmát.