Steak csíkok a rakétasalátán ›Fodmap - Diéta irritábilis bél szindróma és egyéb emésztési problémák esetén

Információ a FODMAP témájáról

• 1 steak
• Rukkola saláta
• Koktélparadicsom
• ecet
• olaj
• mustár
• Balzsamkrém
• 2-3 g parmezán sajt
• bors
• só

1. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és a vastagságtól függően kb. 3 percig hasítsuk el a steaket mindkét oldalon.
2. Mossa meg jól a rakétasalátát, és ízlésének megfelelően öltözzön be ecetes olaj öntettel, borssal és sóval.
3. Mossa meg a koktélparadicsomot, és vágja ketté, díszítse a tányér szélén, vagy adjon hozzá ecetes olajos öntetet a rakétasalátához. Keverje jól össze a salátát az öntettel, majd díszítse a tányéron, amennyit csak akar 🙂
4. Amikor a steak elkészült, vágja csíkokra egy éles késsel, és díszítse a rakétasalátán.
5. A parmezánt finom reszelővel reszeljük le a salátára.
6. Végül adjunk hozzá egy kis balzsamkrémet mindenre (díszítésként, ha úgy tetszik), és elkészül egy finom LOW FODMAP menü. Működni fog, ígérem neked

Ez a recept nagyon-nagyon egyszerű és íze teljesen finom!

Személyenként 1 steakre, salátára és paradicsomra számíthat, ahogy tetszik. Természetesen bármilyen más típusú saláta is lehetséges. Csak azért szeretem a rakétasalátát, mert kissé fűszeres 🙂

---