Stevia - bizonyíték arra, hogy az édesítőszerek egészségesek is lehetnek - Bioportal Blog
A finomított cukor ártalmasságáról szóló vitáknak nincs értelme, aki legalább marginálisan érdekli az egészséges étrendet, az már tudja a választ. Az olyan nevek, mint a finomított cukornak adott fehér méreg, egyáltalán nem túlzottak, még szkeptikus szempontból sem tekintve azokra a szenzációhajhászatok szükségességére vagy szeretetére, amelyekben sok ételhez kapcsolódó cikk bűnös. Minél előbb helyettesíti a rendszeres cukrot az étrendben, annál egészségesebb lesz Ön és egész családja. A probléma az, hogy az alternatív lehetőségek nem buktatók. Emiatt egy olyan édesítőszer, mint a stevia, számos egészségügyi előnnyel jár, érdemes megfontolásra és széles körű megvitatásra.
Mi a stevia?
A Stevia egészséges alternatíva, 0 kalóriabevitellel és teljesen természetes, a szupermarketekben kapható sokféle mesterséges édesítőszerrel szemben.
A dél-amerikai Stevia növényt, amely az Asteraceae család őshonos, évszázadok óta használják a hagyományos homeopátiás orvoslásban. Még édesítőszerként sem új keletű ez a növény a piacon. A stevia levelek két fő vegyületet tartalmaznak, amelyek az édes ízért felelősek, több százszor erősebbek, mint a cukoré: a steviosid és a rebaudioside A.
A Stevia nem kapta meg a legegészségesebb organikus édesítőszer címet anélkül, hogy szilárd érvek szóltak volna mellette. A 2010-ben közzétett átfogó tanulmányok nyomán arra a következtetésre jutottak, hogy ez nem okoz mellékhatásokat.
Mivel nincs kalóriája és 100% -ban természetes, a stevia kétségtelenül a finomított cukor egyik legjobb helyettesítője. Az egyetlen probléma, amelyhez fokozatosan alkalmazkodniuk kell a stevia mellett, az édesítő ereje. Egy teáskanál stevia erősségében összehasonlítható egy csésze finomított cukorral, ezért ezt az édesítőszert különféle formákban értékesítik, beleértve a folyadékot vagy a tablettákat.
Stevia és jótékony hatása az egészségre
A legtöbb mesterséges édesítőszer számos figyelmeztetéssel jár az esetleges egészségügyi veszélyekről. A Stevia nemcsak mellékhatásoktól mentes, hanem egészségügyi előnyökben is gazdag.
A Stevia kontroll alatt tartja a vérnyomását. A vérnyomás súlyos egészségügyi probléma, amely befolyásolhatja az életminőséget, és hajlamos lehet a halálos kimenetelű komplikációkra. Számos Kínában végzett speciális vizsgálat kimutatta, hogy a szteviózid, amely a stevia édességét adja, csökkenti a vérnyomást, és hosszú távon véd a szívbetegségektől, például a szív hipertrófiájától.
A Stevia fenntartja a vércukorszintet normális paraméterek mellett. A cukorbetegség az egyik legelterjedtebb egészségügyi probléma a világon. A cukorbetegek kénytelenek édesítőszerekhez folyamodni, és a stevia is kiemelkedő ebben a tekintetben, klinikailag tesztelték a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél, kiváló eredményekkel. Az édesítőszer-alternatívákhoz, például a szacharózhoz és az aszpartánhoz képest a stevia egyértelműen jobb hatást mutatott a vércukorszint csökkentésében közvetlenül étkezés után. Emberi betegeken még nem tesztelt állatkísérletek arra utalnak, hogy bizonyos jelentős mennyiségben fogyasztott stevia-vegyületek képesek stimulálni az inzulintermelést.