Stevia (Stevia rebaudiana, dragomir, kakukk sóska)

stevia
A Stevia a Polygonaceae családba tartozó Rumex nemzetségbe tartozó növény. Csaknem 150 faj 1 létezik, amelyek közül csak a Stevia rebaudiana rendelkezik intenzív édesítő hatással 2. Eredetileg Dél-Amerikából származott, és ma már a világ számos részén termesztik. Otthon is sikeresen termeszthető, "igazi cukorgyár", mert optimális körülmények között az édes ízű levelek folyamatosan nőnek.

Használat: A sztívia az egyik leghatékonyabb édesítőszer, a levelekben található sztíviából (szteviózidokból) származó glikozidok miatt háromszor édesebb, mint a cukor 3. Mivel a hatóanyagok összetétele szárításkor vagy magas hőmérséklet hatására nem változik, az ipari és otthoni felhasználás nagyon változatos. Cukorpótlóként megtalálható édességekben, szirupokban, lekvárokban, gyümölcslevekben és rágógumikban, így édesíthetjük az általunk készített teát vagy kávét.

Kutatási eredmények: A Stevia, sok cukorpótlóval ellentétben, nem károsítja a beleket 4, és nem zavarja az anyagcsere folyamatokat 5. Csökkenti a magas vérnyomást 6, védi a bélflórát, hatékony gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, fertőtleníti a szájüreget, megakadályozza a lepedék képződését, így megszünteti a fogszuvasodás előfordulását A gombás betegségek sikeres kezelése a Candida 8 esetében is hatékony. Mivel nulla kalóriatartalma 9, tökéletesen alkalmazható diéták alatt. Szabályozza a vércukorszintet, így a cukorbetegek következmények nélkül élvezhetik az édességet 10. 4 mg/kg/testtömeg/nap bevitele ajánlott 11 .

Ez a gyógynövény megtalálható a Clean Inside termékünkben is.

Referenciák:
1. http://faculty.ucc.edu/biology-ombrello/POW/Stevia.htm
2. http://healthyeating.sfgate.com/stevia-explained-9691.html
3. http://www.sciencedaily.com/releases/2012/05/120531102334.htm
4. Jeppesen PB, Gregersen S, Poulsen CR, Hermansen K, „A szteviozid közvetlenül hat a hasnyálmirigy béta sejtjeire az inzulin kiválasztása érdekében: ciklikus adenozin-monofoszfáttól és adenozin-trifoszfát-érzékeny K-csatorna aktivitástól független cselekvések”. Metabolism, No. 9 Vol. 2, pp. 208-14, 2000
5. http://www.livescience.com/39601-stevia-facts-safety.html
6. http://www.revista-vitalitas.com/plante-medicinale/stevia
7. http://www.gbt-ursprung.at/gbt/projekte/stevia/en/karies.htm
8. http://www.prweb.com/releases/2005/09/prweb289807.htm
9. http://jscms.jrn.columbia.edu/cns/2009-03-17/solash-steviasweetener.html
10. FDA (Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal)
11. JECFA 2009

Ez a gyógynövény megtalálható a Clean Inside termékünkben is.