Stresszoldó étkezési útmutató Ezek az ételek segítenek
Az étel erősen befolyásolhatja stresszszabályozásunkat - pozitív és negatív egyaránt.
7.09.20, 11:13 | Dajana Rubert-től
"Ha nincs más szép az életben, akkor legalább van kaja" - mondja Prof. Dr. Stephanie Krüger gyakran beszél a pácienseiről. Ő a pszichiátria főorvosa a Vivantes Humboldt-Klinikum mentálhigiénés központjában, és tudja, milyen következményekkel jár a stressz a táplálkozásra is. Jó hír: A stresszt - legalább egy kicsit - ellensúlyozhatja célzott táplálkozással.
Hogyan befolyásolja a stressz az étrendet?
„A stressz szinte mindig súlygyarapodással vagy fogyással jár. Ebből a szempontból a megváltozott BMI mindig figyelmeztető jel legyen a stressz miatt ”- magyarázza Prof. Dr. Ulrike Ehlert a Zürichi Egyetemről. Alapvetően kétféleképpen reagálnak az emberek a stresszre étkezési magatartásuk tekintetében: vannak, akik különösen sokat, mások különösen keveset esznek. Azokat, akik nem hódolnak úgynevezett frusztrált evésnek, gyakran érik a stresszek, vagy egyszerűen elfelejtenek enni.
Miért szeretünk annyira uzsonnázni, amikor stresszesek vagyunk?
Azon elégedettség mellett, amelyet az emberek éreznek a frusztrációtól, az öntudatlanul rossz táplálkozásnak is van egy másik oka: "Ha stressz alatt áll, akkor a cukor kevésbé jó ízű, így automatikusan többet fogyaszt belőle" - magyarázza Prof. Dr. Ulrike Ehlert.
Miért befolyásolja a stressz ilyen mértékben étrendünket?
Mivel gyakran hiányzik a tudatunk a rossz étrend valódi okáról. Először meg kell határozni a stresszt, mint az étkezési rendellenességeket. „Miután megtette ezt a lépést, meg kell találnia alternatív módszereket, hogy jobban ellenálljon a mértéktelen evésnek stresszes fázisokban. Sport, kikapcsolódás, sétálni menni vagy teázni a csokoládé elfogyasztása helyett ”- javasolja Prof. dr. Főorvos. Stephanie Kruger.
Az ételek növelhetik a stresszt?
"Aki nagyon rosszul eszik, sok gyorséttermet eszik annak érdekében, hogy állítólag időt spóroljon és legalább ne legyen stressz a főzéssel, ennek következtében kevésbé ellenáll a stressznek" - figyelmeztet Prof. Dr. Stephanie Kruger. Zsíros ételek, egészségtelen ételek, sok cukor - ezek nem feltétlenül a jó és fontos tápanyagok forrásai.
Mely ételek segítenek a stressz ellen?
Bizonyos vitaminok és ásványi anyagok gyakorlatilag előre vannak meghatározva, hogy erősítsék idegeinket, és így kevésbé legyenek fogékonyak a stresszre. A B-vitamin egyike ezeknek, magnézium vagy triptofán. A dió sok magnéziumot és a B csoport vitamint tartalmaz, ezért igazi stresszölő hatású. A banánokban gazdag triptofán található, amelyet a szervezet szerotoninná alakíthat. Így ugyanolyan boldoggá tehetnek, mint a csokoládé. Az avokádó gazdag telítetlen zsírokban, B1-vitaminban, magnéziumban és káliumban is, ezért megnyugtatja a feszült idegeket.
De: „Az étel soha nem heveny stresszoldó” - magyarázza Krüger professzor. A főnökhöz való megbeszélés előtti banán nem feltétlenül teszi nyugodtabbá. És: „Aki például egy tál diót tesz a munkahelyre, és nap közben teljesen felfalja, az nem tesz különösebben jót a testének. Napi öt dió több, mint elég. ”Végül is rengeteg kalóriájuk van.