Struccfarm; Csapatélmény Rutherhof

Fajnak megfelelő és "vissza a természethez",

a célunk, hogy 2018 óta a struccokat a Rutherhofon tartsuk.
Ez azt jelenti, hogy 2018 óta nem tenyésztünk mesterségesen csibéket az inkubátorban, és áttérünk a tojásértékesítésre és a természetes fiókára.
2017-ben "Friedrich" és hölgyei sikeresen felneveltek 9 fiókát szeretettel. Ezek a fiókák az első naptól kezdve a családi csoportban élnek, és az egész tenyészcsoport gondozza őket. Erősek, élénkek és nagyon egészségesek. Így szeretnénk a jövőben felnevelni minden csajt. Ősszel jössz Kevelaerbe nevelésre, és ott élsz egy nyitott istállóban egy csordacsoportban, amíg levágásra készen állnak. A tanyán már nincsenek vezetett túrák. A házak átalakításán vagyunk, hogy a struccokat nézőpontból láthassa és megfigyelhesse.

A strucc tojás

A strucc tojás nemcsak nagyon lenyűgözően néz ki, hanem csodálatos íze is, és élmény az egész család számára. Egy strucctojás körülbelül 25-30 tyúktojás, ha ezt nem tudja megenni egyben, lehetőség van adagolásra és fagyasztásra, vagy egy szép tojáslikőr elkészítésére. Ha szeretettel kinyitja a tojást, később egészében vagy részenként felhasználhatja dekorációra, hagyja, hogy a gyerekek festenek vagy még sok minden mást. Meddig tart a petesejtem? A friss, bontatlan tojás tovább fog tartani, mint a tyúktojás. Körülbelül egy hónap elteltével a tojást hűvös helyen kell tárolnia. Felhívjuk figyelmét, hogy a tojás porózus héjú, ezért idegen ízeket képes felvenni, ha erős szagú ételeket (pl. Sajt) hűtőszekrényben tárolnak. Kényeztesse magát valamivel, ami nemcsak rendkívüli és egészséges, de regionális is.

A természetes fióka

Testtartás és étel

Minden kakas 3-4 tyúkkal él, kb. 7000 m² területen. Van egy fő tyúkja és több oldalsó tyúkja. Gyakran évekig a fő tyúknál marad. Először mindig a fő tyúkkal, majd az oldalsó tyúkokkal párosodik. A héjas mészkövön kívül struccaink semmilyen takarmány-adalékot nem kapnak, és a természetes ritmusuknak megfelelően rakják le a tojásokat. Ez azt jelenti, hogy meleg időben egyszer februárban, hideg időben pedig áprilisban. Rendelje meg a strucc tojását most kb. Március és július közötti tojásrakási időszakra. Júliustól kezdve az az idő, amikor a struccoknak szaporodniuk kell a petéikre.
A strucc tojás ára 30 euró.

Strucc hús

A marhahúshoz képest a strucchús sötétebb, rendkívül puha és ezért kiváló alternatíva. A struccfilé átlósan ül a lábak mögött, míg a pecsenyék a lábakból kerülnek ki. A strucc húsának 10–14 napos érési periódusra van szüksége ahhoz, hogy lágy és lédús legyen.
A strucc húsában rendkívül alacsony a koleszterinszint, és értékes telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Az egészséges étrendben nélkülözhetetlen. Az alábbi táblázat a zsír, fehérje, koleszterin és kalória pontos értékét mutatja.

strucc	malac	Marhahús	baromfi
Zsír [%]	1.2	25-én	15-én	1.3
Fehérje [%]	22-én	28.	22-én	24.
Koleszterin mg/100g	38	105	63	70
kj/100 g	440	1340	660	480
kcal/100 g	105	320	160

Rendelje strucc húsát itt

Állataink egy nagy legelőn élnek, nyitott istállóval, amelyet szükség esetén meglátogathatnak. A tokokat hosszúnak tervezték, hogy a struccok elfogyhassanak. Végül is a strucc röpképtelen laposmellű futómadár, amelynek maximális sebessége akár 70 km/h is lehet. A halmozott homokfészkek a tollazat gondozását szolgálják. A strucc jól megbirkózik a német éghajlattal és a hideggel. Ha havazik, az állatok inkább a hóban fekszenek, ahelyett, hogy az istállóba mennének. Fő étrendjük fűből áll, ezen kívül mindennap gabonával, tenyésztakarmánnyal és héjú mészkővel etetjük őket. A struccnak nincs foga, és kövekre van szüksége az étel feloszlatásához, amelyet az étellel fogyaszt. Állataink 3 és 17 év közöttiek, és akár 30 évig is élhetnek. 2 és 3 éves kor között a tyúkok tojást kezdenek, a kakasok ivaréretté válnak, és tollazatukat fekete tollra változtatják.

A leggyakrabban feltett kérdésekre itt talál választ

---