Sulforaphane Hogyan segít a brokkoli a rákos cukorbetegségben - PhytoDoc

Brokkoli a rákos sejtek ellen

A sulforaphane egy másodlagos növényi anyag, amely nagy koncentrációban található meg a brokkoliban. A mustárolaj ígéretes szer számos betegség, például a rák és a cukorbetegség elleni küzdelemben.

A cikk tartalma

• Mi a szulforafán?
  
• Hogyan működik a szulforafán?
  
• Sulforaphane: alkalmazási területek egy pillanat alatt
  
• Mennyi brokkolit egyek?
  
• Sulforaphane: mellékhatások

Mi a szulforafán?

A sulforaphane egy antimikrobiális és antioxidáns hatású másodlagos növényi anyag, amely sok keresztesvirágú zöldségben megtalálható. Számos tanulmány javasol megelőző és terápiás előnyöket olyan betegségeknél, mint a rák vagy a cukorbetegség.

A sulforaphane-t először 1992-ben izolálták és vizsgálták Prof. Talalay rákkutató által vezetett csoport a baltimore-i (USA) Johns Hopkins Egyetemen. Munkáját áttörésnek tekintik a káposztafajták rákellenes hatásai tekintetében [1].

Hol található a szulforafán?

A mustárolaj-szulfafafánt a keresztesvirágú növények tartalmazzák, amelyekhez az összes termesztett káposztafajta (Brassica oleracea), például brokkoli, karfiol, kelbimbó vagy fehér káposzta, de más zöldségek is, például retek vagy torma. A mustárolaj-glikozidokból (glükozinolátokból) felszabaduló mustárolajokra jellemző az éles, néha keserű íz.

Ban ben Brokkoli és hajtásai Bejön a glükorafanin, a mustárolaj-glikozid, amelyből szulfafafán képződik különösen nagy koncentráció előtt.

Hogyan képződnek a szulforafánok?

A sulforafánok csak vegyi folyamat útján jönnek létre, amikor a növényi sejtek megsérülnek, például azért, mert egy állat meg akarja enni a növényt. Ez az összetevő elsősorban a faló növényevők elhárítására szolgál. Ahhoz, hogy a sulforaphane létrejöjjön, két komponensre van szüksége, amelyek a sérülés előtt vannak külön-külön vannak jelen a növény sejtjeiben.

Az egyik komponens a mirozináz enzim, a másik a mustárolaj-glikozid. Ha ez a két anyag egy állati növényevőn vagy az ember rágóeszközén keresztül jön össze, a mirozináz a másodlagos növényi anyagot glükózra és mustárolaj-szulfafánra osztja. A mustárolajok megmérgezik az állatokat, baktériumokat vagy vírusokat, amelyek "megtámadják" a növényt.

Az emberek számára viszont ez a mértékletesen elfogyasztott növénycsalád nem jelent veszélyt, éppen ellenkezőleg: a káposztafélék egészségfejlesztő hatásait az ókortól kezdve értékelik, és a káposzta pakolásokat és a tormaszirupot még mindig nagyra értékelik házi gyógymódként.

Hogyan működik a szulforafán?

A sulforaphane antimikrobiális hatást fejt ki, így a vírusok, gombák és baktériumok hatékonyan leküzdhetők.

Az utóbbi években azonban a tudomány középpontjában elsősorban a szulforafán antioxidáns hatása állt, ami valami különleges, mert a hatóanyag nem közvetlenül semlegesíti a szabad gyököket, hanem közvetetten. Ezt úgy teszi, hogy aktiválja a májban a méregtelenítő enzimeket, az úgynevezett II. Fázisú enzimeket. Állatkísérletekben kimutatható volt, hogy a szulforafán gátló hatást fejt ki a daganatos sejtekre, és különösen terápiában rezisztens rákos őssejteket támadtak meg.

Időközben a németországi kutatások a sulforafánt is felfedezték maguk számára, és a Heidelbergi Egyetemi Kórház Általános, Visceralis és Transzplantációs Sebészeti Klinikáján díjnyertes vizsgálatokat végeztek a hasnyálmirigyrákról, amelynek eredményeiről az alábbiakban számolunk be.

Sulforaphane: alkalmazási területek egy pillanat alatt

A sulforaphane segít a rák ellen?

Számos tanulmány egyértelmű jelzéseket szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a szulforafán alkalmas a rák megelőzésére, valamint terápiás előnyökkel jár a rák különféle típusai elleni küzdelemben. Hogy ez az előny mekkora és mennyi szulfafafánt kell fogyasztanunk érte, még nem tisztázott.

80 tanulmány összefoglalása arra a következtetésre jutott, hogy a keresztesvirágúakból származó nagy zöldségfogyasztás alacsonyabb rák kialakulásának kockázatához vezet. Úgy tűnik, hogy ez különösen igaz a tüdő-, gyomor- és vastagbélrákra [2]. Egy egerekkel végzett vizsgálat során a szulforafán jelentősen csökkentette a melldaganatok előfordulását, gyakoriságát és súlyát [3].

Hogy a sulforaphane hogyan működik hasnyálmirigyrákban, egy kutatócsoport kutatja, amelyet Prof. Ingrid Herr, a sebészeti kutatások részlegének vezetője és a Heidelbergi Egyetemi Kórház Molekuláris Onkosebészeti Csoportjának vezetője vezetett [4]. A hasnyálmirigy-karcinóma egy különösen agresszív ráktípus, amely korán áttéteket képez, ezért általában csak akkor fedezhető fel, amikor a rák már előrehaladott állapotban van. A daganat prekurzor sejtjei, a rákos őssejtek elsősorban ezért felelősek.

A szokásos rákterápiák aligha károsíthatják ezeket a sejteket. A szorafenib gyógyszer viszont még rövid ideig is gátolta a tumor őssejtjeit és a tumor növekedését. Herr professzor csapata megállapította, hogy a szulfafafán fokozza a szorbafenib hatásait, és megakadályozza, hogy a tumor őssejtjei megkerüljék a szorbafenib és más kemoterápiák hatásait [5].

De nemcsak a szulforafán képes lelassítani a tumor őssejtjeit és az áttéteket, számos más fitokémiai anyagot is intenzíven kutatnak. Meghatározták a flavonoid kvercetin védőhatásait is, amely szintén megtalálható a brokkoliban, de számos más gyümölcs- és zöldségfélében is. Herr professzor ajánlása tehát az, hogy fogyasszon kiegyensúlyozott étrendet rengeteg gyümölcs és zöldség mellett, és ne csak az egyes növényi anyagokra támaszkodjon.

További információ a rák megelőzéséről és táplálkozásáról

A sulforaphane segít a cukorbetegségben?

A metformin a leggyakrabban alkalmazott antidiabetikus gyógyszer a 2-es típusú cukorbetegségben, azonban a betegek 15 százaléka számára alkalmatlan. A göteborgi egyetemen ezért alternatívák kutatását folytatták, és szulfafafánra bukkantak.

Egy 97 beteggel végzett, placebo-kontrollos vizsgálatban az elhízott cukorbetegek 12 héten át kaptak port, amely brokkoli hajtások kivonatából készült. A vizsgálat eredménye: A szulforafán csökkentheti a vércukorszintet. Másképpen működik, mint a metformin, így a jövőben a kettő kombinációja hasznos lehet [6].

Milyen egyéb betegségek ellen tud segíteni a szulforafán?

Sok más betegségre vonatkozóan is vannak kezdeti tanulmányok, amelyek reményt adnak arra, hogy a szulforafán ígéretes hatóanyag lesz. Tehát hatékony gyógymódnak tűnik Helicobacter pylori hogy viszonylag rövid idő alatt elpusztítsa a baktériumokat [7]. A baktériumok típusa a gyomor bélésében telepedik le. Legjobb esetben ennek nincsenek következményei. Heliobacter pylori de az is lehet A gyomor nyálkahártyájának gyulladása (Gyomorhurut), gyomorfekély vagy akár gyomorrák.

Egy klinikai vizsgálatban 65 nemdohányzó fogyasztott három nap alatt 25 és 200 gramm brokkoli csírát. Az úgynevezett II. Fázisú enzimek termelése a légzőrendszer hámsejtjeiben megnőtt, míg a kontroll csoport nem mutatott változást. Ezek az enzimek lebontják a szerves toxinokat, és így segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt. A mustárolaj tehát orvosság is lehet asztma, szénanátha vagy COPD az ő [8].

Kettős-vak vizsgálat 44 résztvevővel vizsgálta a mustárolaj emberre gyakorolt ​​hatásait autizmus [9]. A szulforafánt kapó betegek viselkedése szignifikánsan javult a kontroll csoporthoz képest. Az egereken végzett vizsgálatok kezdeti bizonyítékot szolgáltattak arra, hogy a szulforafán is szerepet játszik Alzheimer-kór [10], Hajhullás [11] és ízületi gyulladás [12] segíthet.

Mennyi brokkolit egyek?

Egy interjúban Talalay professzor egyszer azt mondta, hogy mindenki megkérdezi tőle és csapatától, mennyi brokkolit kell enni most. Válasza: "Nem tudjuk." [13]

Még ma sincsenek olyan klinikai vizsgálatok, amelyek egyértelmű eredményekkel járnának az emberben hatásos koncentrációról. Ha az egereken végzett vizsgálatok dózisát emberre konvertálja, akkor 25 mg szulforafán/testtömeg-kilogramm/nap adagot kap. A kísérleti vizsgálatok során a rákos betegek napi 90 mg szulforafán dózist kapnak.

És még ezzel a számítással sem tudjuk, mennyi legyen a brokkoli. Mivel a glükorafanin koncentrációja, amelyből a szulforafán képződik, fajtától függően például 12,2 és 119,4 mg/100 g friss tömeg között változik [14].

Ha biztonságban akar lenni, akkor a legjobb, ha ezt megteszi A brokkoli kihajt vissza. Ezek tartalmazzák a 10–100-szor nagyobb koncentráció glükorafanin [15]. Tehát ha naponta két-három teáskanál ilyen csírát eszel meg, például salátában, akkor valószínűleg terápiás hatást ér el. Mindenekelőtt könnyedén megnövelheti a brokkolicsírát az erkélyen vagy az ablakpárkányon. Legmagasabb a glükorafanin-tartalom a csírázás 2. és 12. napja között.

Szulforafán kapszulákban, étrend-kiegészítőként

Különböző gyártók kapszulákban is kínálnak étrend-kiegészítőként szulforafánt. Ez megkönnyíti az adagolást.

Hogyan tartja a brokkoli az aktív összetevőket az elkészítés során?

A brokkoli vagy más típusú káposzta főzésének óriási hatása van a sulforaphane elérhetőségére. Ha a zöldségeket főzi vagy kifehéríti, elpusztítja a mirozinázt, amely fontos a mustárolaj képződéséhez.

A főzési idő (legfeljebb öt perc) csökkentése érdekében a brokkolit a lehető legkisebbre kell vágnia. A főzővíz kiöblíti a glükozinolátokat is. Tehát a lehető legkevesebb vizet kell használnia, és szószhoz vagy leveshez kell használnia.

Semmilyen körülmények között ne használja a mikrohullámú sütőt, ha a sulforafán előnyeit szeretné használni. A legjobb, ha a brokkolit nyersen fogyasztjuk, és jól megrágjuk.

Sulforaphane: mellékhatások

Ha sok káposztafélét fogyaszt, akkor lehet, hogy gázzal kell élnie. Egyelőre nem tudni, hol van a túladagolás határa. Eddig csak annyit lehet tudni, hogy nem jelentkeztek nyilvánvaló mellékhatások azokon a vizsgálatokon, amelyek során a betegek több héten keresztül napi 90 milligramm adagot fogyasztottak.

Többek között a szulforafán antioxidáns hatású. A vitaminokat, amelyek szintén antioxidánsok, feltételezhetően negatívan befolyásolják a kemoterápiát, mivel prooxidatív szerekkel működik. A szulfafafánnal végzett eddigi vizsgálatok a mustárolaj ellenkezőjét mutatják.

Vásároljon megfelelő készítményeket

BROCCOLI 500/50 mg szulforafán + szelén kapszula 100 db

Rendelés a Medpex-től

TISZTA KAPCSOLATOK Brokkoli plusz kapszula 30 db

Rendelés a Medpex-től

LOGONA Seidig-Glatt sampon bambusz 250 milliliter

Rendelés a Medpex-től

BROCCOLI KAPSZULA 100 db

Rendelés a Medpex-től

EUBOS MÁSODIKBAN Nedvességkezelő kétfázisú Hydro Boost 7x2 milliliter

Rendelés a Medpex-től

SULFORAPHAN vegetáriánus kapszula 120 db

Rendelés a Medpex-től

BROCCOLI SULFORAPHAN kapszula 1000 db

Rendelés a Medpex-től

BROCCOLE MAGOK SULFOFORTE Organic Dr.Jacob 250 gramm

Rendelés a Medpex-től

CURCUMIN HEVERT Protect kapszula 60 db

Rendelés a Medpex-től

Források/további információk

1. Talalay Pál kutatásaihoz
2. Káposztafélék és rákmegelőzés. Epidemiológia és mechanizmusok
3. A sulforaphane, a brokkoli/brokkoli csíra diétás összetevője gátolja a mellrák őssejtjeit
4. Betegtájékoztatás a brokforoli-összetevőről, a szulforafánról és más értékes tipp az egészséges táplálkozáshoz
5. Díjnyertes kutatási eredmények: Hogyan támogatják a brokkoli összetevők a rákterápiát
6. 2-es típusú cukorbetegség: a brokkoli tabletta csökkenti a vércukorszintet
7. A szulforafán gátolja a Helicobacter pylori extracelluláris, intracelluláris és antibiotikumokkal szemben rezisztens törzseit, és megakadályozza a benzo [a] pirén által kiváltott gyomortumorokat
8. Az orális szulforafán növeli a II. Fázisú antioxidáns enzimeket az emberi felső légutakban
9. Az autizmus spektrum zavar (ASD) szulforafán kezelése
10. A szulforafán kezelés előnyös hatásai az Alzheimer-kórban a csökkent HDAC1/3 és a fokozott P75NTR expresszió révén közvetíthetők
11. A sulforaphane elősegíti az egérszőrzet növekedését a dihidrotesztoszteron lebomlásának felgyorsításával
12. Brokkoli fogyasztása osteoarthritis ellen
13. Több az élet, mint a brokkoli A rákellenes kutató túl akarna lépni a B-szó rögzítésén
14. Keresztesvirágú zöldségek a rákterápiában
15. A brokkoli csíra: A kémiai rákkeltők ellen védő enzimek induktorainak kivételesen gazdag forrása

Tetszik ez a cikk?

Akkor ossza meg itt!

Többet szeretne tőlünk olvasni?

Iratkozzon fel a hírlevélre, hogy havonta hasznos híreket és frissítéseket kapjon.

További cikkek a témáról

Könyvtippek

Brokkoli: egészségügyi hatások és hogyan .

Anja Bettina Irmler

Vásároljon az Amazon-tól

Gránátalma, brokkoli (szulforafán) és kurkuma .

Howes, MD, Randolph

Vásároljon az Amazon-tól

Glükozinolátok: Tulajdonságok, helyreállítás és .

Vásároljon az Amazon-tól

A bennfentes rák gyógyítja a nélkülözőket: .

---