Nyersen megyek; 9 hónap az életben; nyers ételevő; Természethű
2012 májusa óta ezért nyers étel vagyok. A lehető legtöbb nyers ételt eszem.
Magától értetődik, hogy ez nem egyik napról a másikra történt, amint azt az utazásom cikkében kifejtem. Több hónapig jártam oda-vissza nyersen főzve. Barátok, akik eljönnek enni a házba, kirándulás, meghívás vacsorára ... sok kifogás volt arra, hogy vigyenek egy darab kenyeret a salátával, egy tál levest, néhány chipset egy aperitifnél egy sörrel (nem, a sör nem nyers !), egy fagylalt a tengerparton (nem, a fagyi sem nyers!), egy családi pizza est, vagy akár egy kis ízelítő anya jó omlettjéből vargányával ...
Ragaszkodhattam a tanfolyamomhoz, de rendszeresen (mondhatnám heti 4 alkalommal) megengedtem magamnak a "rendszeres" étkezést. Akkor még nem éreztem ezeknek az eltéréseknek a hatásait, mint ma.
Az étrendem reggelire szárított gyümölcsökből (mogyoró, mandula, dió és mazsola keverékéből) állt, jó liter párral, 1 gyümölcs reggel, délben esszén kenyérrel készült saláta (kenyér "szóval" nyers), 1 gyümölcs vagy 2 délután és este ismét saláta. Amikor desszertet akartam, készítettem magamnak egy tört banán-mandula-fahéj pürét ... Yum Yum ... És amikor volt időm, a napomon kikészítettem magamnak egy jó friss gyümölcslevet.
Ezt a fajta ételt még egy étteremben is könnyű tartani, bár fáj, hogy 12 eurót fizetek egy salátáért. Sokat dolgoztam, így nagyon elfoglalt voltam, ez azt jelenti, hogy nem tétlenkedtem naponta 15-ször a hűtőszekrény előtt 15-szeres legyőzési kísértéssel. A fejem a kormányon volt, és annyira kimerült a munkámban, hogy néha este még a salátámra sem voltam éhes! Én, aki szeretek főzni, ez a kevés szabadidő lehetővé tette azt is, hogy ne essek a crusine-ra, mert utólag jól látom, hogy gyakran a crusine nagyon gazdag zsírban és stimulánsokban. Természetesen ezt hiszik, de napi szinten nincs kedvem így étkezni. Véleményem szerint megegyezik a főzéssel, nyers változatban. A nyers pizza receptjét adaptáljuk. Elképzelem, hogy jó, még soha nem kóstoltam, és Franciaországba való visszatérésemhez tervezem, hogy elkezdek elkészíteni néhány receptet, hogy továbbra is fogadhassak embereket otthon, és így mindenki ott nyer. Új recepteket fedezek fel, és az emberek új ízeket fedeznek fel. Szeretem, ha egy tapasztalat mindkét fél számára hasznos.