Süllő recept fehér vajjal

Párolt burgonyával tálaljuk

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

Korábbi receptem szerint udvari húsleves, 1 kilós süllő.
Fehér vaj: 250 gr sótlan vaj, 4 evőkanál száraz fehérbor, 2 evőkanál fehérecet, 6 finom szürke medvehagyma, só és bors.

fehér

Készítmény:

Fehér vaj: A medvehagymát nagyon apróra vágjuk, egy fazékba tesszük a fehérborral, ecettel, sóval és borssal. Forraljuk fel, és alacsony hőfokon szinte szárazra csökkentjük. Könyv.