Sült banán tejkaramellával - Régal

Gyermekkori emlék? A sült banán ismét középpontba kerül egy krémes karamellával, amelyért meghalni kell.

banán

6 fő részére

Hozzávalók

Termelés

A cserép tészta: egy tálban összekeverjük a cukrot, a lisztet és a narancslét, majd belekeverjük az olvasztott vajat. Hűtőszekrényben 2 órán át.

Melegítse elő a sütőt. 6 (180 ° C) forró levegő funkcióban. Helyezze a tésztát kis, egymástól elkülönített halmokban egy sütőpapírral bélelt tepsire. 6 percig sütjük a sütőben. Húzza le a még forró cserepeket, és tegye őket sodrófára. Hagyjuk kihűlni.

Karamella: főzzük meg a cukrot 3 evőkanállal. vizet és egy facsart citromot (keverés nélkül), amíg sötét karamellt nem kap. Hagyja le a tűzről, és hagyja abba a főzést 5 cl forró víz felöntésével (vigyázzon a felszabaduló gőzre). Keverjük össze, majd öntsük bele a folyékony tejszínt. Keverés közben ismét felforraljuk. A tűzről levéve apró darabokban hozzáadjuk a vajat.