Sült bárány kebab recept EAT SMARTER
Sült bárány kebab - házi gyorsétterem - jó ötlet!
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| E-vitamin | 1,6 mg | (13%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,8 mg | (73%) | |
| niacin | 19,5 mg | (163%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 55 ug | (18%) | több |
| Pantoténsav | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotin | 1,4 ug | (3%) | több |
| B₁₂-vitamin | 5,4 ug | (180%) | több |
| C vitamin | 12 mg | (13%) | |
| kálium | 708 mg | (18%) | több |
| Kalcium | 35 mg | (4%) | több |
| magnézium | 50 mg | (17%) | több |
| Vas | 3,5 mg | (23%) | több |
| jód | 2 ug | (1%) | több |
| cink- | 6 mg | (75%) | több |
| telített zsír | 3,6 g | ||
| húgysav | 373 mg | ||
| koleszterin | 126 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Tisztítsa meg az újhagymát és vágja karikákra. Öblítse le a bárányfilét hideg víz alatt, szárítsa meg és harapásnyi darabokra vágja.
Melegítsünk olajat egy serpenyőben. Süssünk benne húsdarabokat nagy lángon, minden oldalról 5 percig. Hozzáadjuk a hagymát és 2 evőkanál újhagymát, és 2-3 percig pirítjuk. Adjunk hozzá paradicsompürét, és ízesítsük sóval, borssal és cayenne borssal. Öntsön 50 ml vizet és egyszer forralja fel.
Mossuk meg a felére vágott chili paprikát, magozzuk, karikára vágjuk és keverjük össze a maradék újhagymával a bárány kebabba.
Kenje meg a kebabot 4 darab pergamenpapíron (30 x 40 cm), és csomagolja kis csomagokba. Sütőlemezen, 175 ° C-ra előmelegített sütőben (ventilátoros sütő 150 ° C; gáz: 2-3. Fokozat) kb. 20 percig főzzük.