Sült bárány steak zöldségekkel
Sült bárány steak zöldségekkel, egyszerű és könnyen elkészíthető recept
Azt hiszem, már megszokta, hogy húsvét után közzéteszem az ünnepi étkezéshez tesztelt receptek egy részét. És ma kezdem a zöldséges sült bárány receptjével.
Mivel szeretem az egyszerű, gyors és ízletes recepteket, úgy döntöttem, hogy az idén a Selgrostól vásárolt bárányhúst nagyon egyszerűen, sütőben készítem, csak néhány zöldséggel. Egyszerű, gyors és ízletes.
Néhány recept szerint a bárányt néhány órán át a kályhában kell tartani. De mivel a báránynak már puha húsa van, közvetlenül a hús főzhető, csak só, aromás gyógynövények, kevés olaj és bor hozzáadásával és készen állva a sütőbe tesszük. És főleg lassan, alacsonyabb hőmérsékleten főzzük, hogy végre legyen egy olyan húsdarab, amely valóban megolvad a szájában, milyen jó.
Ehhez a zöldséges sült bárány receptjéhez Joseph Hadad híres séf receptje inspirált, aki egyszerű módon, de étvágygerjesztő eredménnyel főzött egy egész lábat a sütőben. Alul látni fogja azt a videót, amelyből ihletet kaptam.
Bárcsak az egész húst meg tudnám főzni, még mindig a hátsó báránynak volt egynegyede, amelynek a lábát kettévágták, és különben is meg kellett főznöm a maradék húst, így mindent a sütőbe tettem néhány zöldséggel, és előjött egy steak csodálatos.
Csak annyit kell tennie, hogy sót és fűszereket tesz a húsra, megtisztítja a ház körüli zöldségeket, majd elviseli azt a fájdalmat, hogy 2 órát vár a steak elkészítésére. Ugyan, nem olyan nehéz, igaz?:)