A lencse 8 előnye a szervezet számára - CSID Mi történik Doktor

A lencse a hüvelyesek családjába tartozik, és a szója, a bab és a borsó mellett az egyik leggazdagabb fehérjeforrásnak számít. Értékes táplálkozási tulajdonságai miatt a mesés zöldség nem hiányozhat életünk étrendjéből.

Florin Ioan Bălănică táplálkozási szakember javasolja, hogy vezessük be a lencsét étrendünkbe, mert sok előnye van és könnyen főzhető. Itt van, amit a szakember mond a történésekről, doktor?

1. A lencse kiváló ásványi anyagforrás, például foszfor, vas, cink és magnézium. Alapvető szerepet játszanak az osteoarticularis rendszer homeosztázisában, a szövetek regenerációjában és a vörösvértestek képződésében.
2. A fogyni vágyóknak lencsét kell fogyasztaniuk, mert ez fontos ásványi anyagokat, B-komplex vitaminokat, teljes fehérjéket hoz be zsírfelvétel nélkül.
3. A lencse rosttartalma miatt hipokoleszterinémiás tulajdonságokkal rendelkezik.
4. Az oldódó rostok szintén hozzájárulhatnak a vércukorszint stabilizálásához. A túlsúlyos embereknek, akiknek nagy a kockázata az anyagcsere-betegségek és a cukorbetegség szempontjából, olyan lencse készítményeket kell fogyasztaniuk, amelyek elősegíthetik a vércukor egyensúlyát.
5. Az oldható rost gélszerű anyagot is képez az emésztőrendszerben, elősegítve az átjutást és az epeváladékot.
6. A lencse a vas tartalékának feltöltésével növeli a test energiaszintjét. A menstruáló nőknél fennáll a vashiány veszélye, amely kiegészíthető lencsefogyasztással ebben az időszakban.
7. Cink- és magnéziumtartalma miatt a lencse stimulálja az immunrendszert és felgyorsítja a sebgyógyulást.
8. Szanogén tulajdonságai révén a lencse részt vehet a figyelem és az emlékezet képességének növelésében.

Hogyan készíthetünk lencsét

Főzés előtt a lencsét gondosan meg kell választani és meg kell mosni. Ha meg akarjuk főzni, használjunk 300 gramm lencsét és másfél csésze vizet vagy zöldséglevest. A főzés során különféle fűszerek adhatók hozzá: gyógynövények, fokhagyma, gyömbér, kurkuma vagy hagyma, az Ön preferenciáitól függően. Forralás után adjunk hozzá sót, nehogy túlságosan megpuhuljon. Azt javaslom, hogy az elkészítéskor kóstolja meg a lencsét, nehogy péppé váljon, és ne használják már salátákban vagy más rizses, quinoa vagy más zöldséges ételekben. A lencse forralás után fogyasztható leves formájában, rizzsel vagy zöldséggel elkészítve, vagy különféle kombinációkban, olívaolajjal és fűszerekkel adható salátához.

---