Turmixok, trükkök és finom receptek, amelyeket hazavihet
Öt adag gyümölcs naponta. Legyünk őszinték, ezt egyikünk sem tudja megtenni. És mivel úgy tűnik, hogy az ipar mindig egy lépéssel előttünk áll, léteznek útközben olyan praktikus turmixok, amelyek vitaminrúgást ígérnek és jóízűek is. Az egészségünkért! De mi áll valójában a trendi ital mögött? És hogyan tudja otthon elkészíteni a drága gyümölcsleveket? Megvannak a válaszok!
Smoothie, a gyümölcs és tejtermékekből készített hideg kevert ital, a szupermarket számos ajánlata, a napi vitaminrúgás, a táplálkozási szakértők szerint cukor- és kalóriacsapda. Mi is valójában az új divatos ital? Tisztázzuk!
A vitaminok
Igen, ez igaz. A turmixok valójában hatalmas vitamint szállítók, ezért többnyire gyümölcsökből és zöldségekből állnak, és csak részben további vízből, gyümölcslevekből vagy joghurtból állnak. Különösen a zöld turmixok egyre népszerűbbek. Az olyan "pépes gyümölcs" mellett, mint a banán, az egyébként kidobott levelek összes maradványa is felhasználásra kerül az italban: sárgarépa zöld, vad gyógynövények, például pitypang vagy a káposzta levelei.
Verhetetlenül egészségesnek hangzik. De ők is? Nem is olyan egyszerű megmondani, a szupermarket turmixjainak nagyon magas a cukor- és savtartalma, amelyre különösen a fogorvosok figyelmeztetnek, ha naponta fogyasztják őket. Egy pohár több kalóriát tartalmaz, mint ugyanannyi kóla. Ezenkívül a szupermarket turmixai általában a színük révén szeretnének vonzóbbnak tűnni. A színezés mellett a kis teljesítményű italokat áttetsző palackokba töltik, amelyek kevesebb vitamint tartalmaznak.
De ha kedvet kaptál a finom stimulánsokhoz, és valami jót akarsz tenni az immunrendszered számára, egyszerűen elkészítheted a turmixokat, majd pontosan tudod, mi minden történik bennük, és az adalékok és a cukor felett is rendelkezésedre áll. És a következő érvényes: Bármi megengedett, ami ízlik.
A keverő
Az egyetlen fontos dolog a megfelelő eszközök megléte. Ha gyakrabban szeretne turmixot készíteni, érdemes befektetni egy jó és nem is olyan olcsó turmixgépbe. Az összetevőket kézi turmixgéppel pürésíteni kevésbé ajánlott, az eszközök teljesítménye egyszerűen túl alacsony. Az állványkeverő megvásárlásakor ügyeljen arra, hogy nagy kapacitású és nagy teljesítményű legyen, hogy minden apró gumót, magot és hüvelyt jól fel lehessen aprítani. 80 eurótól ajánlott eszközök.
A hozzávalók
Az általános szabály: mindent lehet, semmit sem kell tenni. A turmixok alapja általában olyan „pépes gyümölcs”, mint a banán, bogyók és alma. A mangó, a kivi, a barack és az őszibarack szintén népszerű. Finomításra mandulát, juharszirupot, körtét és általában minden mást is kínálnak, amelyet a gyümölcstál kínál. Itt-ott egy fröccs citrom és talán egy kis menta. De a zöldségpolc is kifosztható a szupermarketben. A vastagabb, zöld turmixokat kevés vízzel hígíthatja, de a gyümölcslevek jó választás a gyümölcs turmixokhoz. Gyorsan keverhet egy finom shake-et néhány evőkanál joghurttal.
A receptek
Dobd fel, ami maradt. Vagy próbálja ki egyik finom receptünket, és hagyja magát inspirálni saját alkotásaihoz. Egy finom bogyós koktélhoz egyszerűen megpürésíthet egy fagyasztott bogyós keveréket, vagy nyáron friss gyümölcsöt, poharanként adhat hozzá egy kis juharszirupot és három evőkanál joghurtot, és - nagyon izgalmas reggeli kiemelésként - ízétől függően egy-három evőkanál müzlit. Zöld turmixhoz keverjünk össze egy csomó petrezselymet és 100 gramm báránysalátát egy almával és egy körtével. Tegyen egy kevés vizet, és megerősödve kezdheti a napot. Mert - és ez biztos - a házi turmixok olyanok, mint egy fenékrúgás. Szóval kedves hölgyeim, teljes sebességgel előre.