Sült borjú rókagombával - Grazia

borsimalom torony

Rakott ételben sült borjú fehérborral és borjúalapléval, friss rókagomba kíséretében, a tökéletes őszi étel érdekében!

Gyakorlati információk

Teljes idő: 85 perc
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 60 perc
Pihenőidő: 10
Személyek száma: 6
Nehézség: Könnyű
Költség: ésszerű
Típus:

Hozzávalók

1 db sült borjú (1 kg)
Fokhagyma szegfűszeg 3 db
6 cl olívaolaj
Kakukkfenyő ág (ok) 3 db
20 cl száraz fehérbor
6 csipet finom só
20 cl barna alapanyag
500 g Girolle
6 borsimalom torony
2 egész medvehagyma
30 g sózatlan vaj
6 ág petrezselyem
3 cl olívaolaj
6 csipet finom só
6 borsimalom torony