Sült burgonya Ez garantáltan sikeres lesz!
Ropogós és rendkívül ízletes: Ideális esetben ilyennek kell lennie a tökéletes sült burgonyának. Elmondjuk, hogyan garantálják, hogy különösen ízletesek, gyorsak és egyszerűek legyenek!
Így kell lennie a sült burgonyának!
Alig van jobb étel, mint a kiadós sült krumpli (ami egyébként a csúnya másnaposság ellen is segít). Sajnos nincs olyan étel sem, amivel az emberek ennyire rosszul járnának. Mi baj van ott? Túl zsírosak, túl pépesek vagy rosszabb esetben túl nyersek.
Azt akarjuk, hogy a sült burgonya ropogós, vajas és gyönyörűen szeletelt legyen. És most megtudja, hogyan tudja mindezt nagyon egyszerűen megtenni!
Sült burgonya: a megfelelő burgonyatípusok
Sült burgonyához (csakúgy, mint hasábburgonyához) a legjobb viaszos burgonyát használni, míg a lisztes burgonya püréhez vagy galuskához alkalmas.
A viaszos burgonya ideális a sült burgonyához, mert kevesebb keményítőt tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy mindenekelőtt vágásállóak, ezért szépen szeletekre oszthatók.
A sült burgonyát inkább nyersen vagy előfőzve részesíti előnyben?
Szinte hit kérdése: sült krumplit készíteni nyers krumpliból vagy előre főttből? Mindkettőnek feltétlenül vannak előnyei és hátrányai.
Sült burgonya nyers burgonyából:
- Per: Közvetlenül elkenhető, és nem kell előtte főzni előző nap.
- Hátrányok: Searing sokkal tovább tart; fennáll annak a veszélye, hogy a sült burgonya nagyon sötét lesz.
Sült burgonya előfőzött burgonyából:
- Per: A vetés gyors és könnyű, a sült burgonya 5-6 percen belül készen áll, és az éhség gyorsan kielégül.
- Hátrányok: Egy nappal korábban tudnia kell, hogy sült burgonyát szeretne-e enni - mert a burgonyát előző nap le kell vágni és főzni.
Akár nyersen, akár előre főzve - ez valószínűleg csak típus kérdése!