Sült burgonya, fokhagymás mártással - tavasszal a tányérján!
Amit nem tudsz: Az elmúlt 10 napban böjtöltem. A nagyböjt már rég elmúlt, de húsvét után böjtölni akartam.
Nem teljesen, de rázással (mert egészségesebbnek és szelídebbnek kell lennie, mint valójában semmit sem enni), de 10 napig tényleg nem ettem szilárd ételt. Nem is olyan rossz, mint mindig elképzeled. Az első nap elviselhetetlen, mert hirtelen enni akar, de legkésőbb 3 nap elteltével az az érzés támad, hogy soha többet nem kell enni. Még akkor is, ha valahogy csábító, ha valaki más megesz valamit neked.
Energikusabbnak éreztem magam, kevesebbet kellett aludnom, és lefogyott néhány kiló téli zsír, ami a közelgő úszási szezont tekintve természetesen nem rossz.
Nos, hát. A böjti időszak végén megkérdeztem, hogy mit kezdjek újra. Megtörni a gyors! Gyengédnek kell lennie a gyomorra, nem zsírosnak és ami a legjobb, valahogy egészségesnek.
Ma nagyon könnyű volt, hogy valaminek burgonyával kellett lennie. Amikor vásároltam, VÉGRE a kezeim közé kerültem az év első vad fokhagymájával (ez idén Kiel után kicsit tovább tartott), majd elég hamar kiderült, hogy vad fokhagymával kell mártogatni. Szintén egy kis nyers zöldség és a klasszikus alma, hogy megtörje a gyors.
Mindenképpen olyan recept, amelyet sietve elkészíthet, mert nagyon finom volt! A vad fokhagymás mártogatás határozottan ismét az asztalomon van.
Sült burgonya medvehagyma mártással
összetevők (személynek)
2 közepes méretű lisztes burgonya
1/2 uborka
200g vad fokhagyma
200g (szója) joghurt
1 kis sárgarépa
Tengeri só és bors ízlés szerint
Először mossa meg a burgonyát, és villával vagy késsel többször megszurkálja. Tegye őket 60 percig 200 ° C-os sütőbe, és fordítsa félúton.A zsír vagy fólia nélküli sütés utána különösen aromásak lesznek!
Most apróra vágja a vad fokhagymát, negyedelje meg és magozza meg az uborkát, majd negyedét vágja nagyon apró darabokra. Az uborkadarabokat és a vad fokhagymát simára keverjük a (szója) joghurttal, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk kissé meredezni. Tehéntej-joghurt helyett szójajoghurtot választottam, mert azt mondták nekem, hogy néhány ember számára a valódi túl "kövér" az éhgyomri első étkezéshez. Azok, akik nem böjtöltek, természetesen választhatják a másikat.
Vágja a maradék uborkát és a sárgarépát botokká.
60 perc elteltével vegye ki a burgonyát a sütőből. Tálal vagy anélkül is fogyasztható.
Egyébként már nagyon várom az első vasárnapi édesemet 10 hosszú nap után 😉