Sült burgonya kvarkmártással A recept; eszik; ital - minden nap

enni és inni - minden nap

Sült burgonya kvarkmártással

2020. november 12. - 11:28

Finom és gyors receptek a mindennapi élethez

A magazintól a televízióig: "enni és inni - minden nap" - ez az új főzőműsor a VOXup-on (mindig H-P), Tim Mälzer gyártotta. A mottó alatt: "Gyors! Könnyű! Finom!" Két profi főzőcsapat váltogatja egymást naponta, remek mindennapi ételeket készítve otthon főzni. És megmutatják: Ami finom, nem feltétlenül jelent sok fáradságot, és természetesen nem drága! El akarja menteni a receptet? Akkor könnyedén megjegyezheti a Pinterest csatornánkon - még több inspirációért és receptért csak kövessen minket a csatornán.

Finom egész körben - nem csak kvark!: Az indító

Ronny Loll sült burgonya túrós mártással

Közvetítés 2020. augusztus 5-én: "Mindenféle finom - Több, mint csak kvark!" - Itt megtekintheti a teljes műsort a TV-n: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag-17337

Elkészítési idő: 20 perc plusz főzési idő

Háztartási tipp: gyorsabban főzzünk körmével sült burgonyát?

Igen, jól hallottad. A sült burgonya gyorsabb elkészítéséhez elősegítheti, hogy tiszta fémszeggel átszúrja, majd bedugja a sütőbe. A fém a sütő hőjét a burgonya belsejébe vezeti, és lehetővé teszi, hogy gyorsabban főzzen belülről. Próbálja ki a következő recept alapján!.

Hozzávalók 4 adaghoz

• 4 nagy lisztes burgonya (kb. 200 g)
• 2 evőkanál olaj
• 1 pirospaprika
• 1 sárga paprika
• 150 g cukkini
• 1 hagyma
• 1 csomó metélőhagyma
• 1 bio citrom
• 1 gerezd fokhagyma
• só
• 200 g juhsajt
• 150 g kvark
• 3 evőkanál szénsavas ásványvizet
• Cayenne-i bors

készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 210 fokra (konvekció 190 fok).
2. Dörzsölje meg a burgonyát és szárítsa meg. Csepegtessen 2 evőkanál olajat egy tepsire, és dörzsölje át az egészet.
3. Süssük a forró sütőben a középső rácson 60-90 percig, a mérettől függően, lehetőleg felső/alsó hővel.
4. Tisztítsa meg a paprikát, a cukkinit és a hagymát, majd apróra vágja. Vágja a metélőhagymát finom tekercsbe, tegye félre tálalásra. Keverje össze a zöldségeket és a metélőhagymát egy tálban.
5. Finoman reszelj le egy kis citromhéjat, és nyomj ki kb 2 teáskanál gyümölcslevet. A fokhagymagerezdeket pürévé dolgozzuk fel úgy, hogy a szegfűszeget apróra vágjuk, sót szórunk rá és összetörjük.
   
6. Hozzáadjuk a morzsolt juhsajtot, a kvarkot, az ásványvizet, a fokhagymát, a citromhéjat és a levet a zöldségekhez, és mindent jól összekeverünk. Cayenne borssal ízesítjük.
7. Rendezze a burgonyát tányérokra, hosszában vágja le és nyomja össze őket a rövid oldalaktól a közepe felé, hogy kinyíljanak.
8. Öntsük bele a kvarkot, és szórjuk meg a maradék snidlinggel.
   
9. Egyszerűen élvezze a burgonyát, vagy füstölt lazacgal, kukoricával, sült hagymával vagy különféle öntetekkel tálalja ízlés szerint.

Még több recept a füzetben!

Mindig a siker garanciájával és az a különleges csavar: Az essen & drink weboldalon még több remek mindennapi recept található - minden napra, és természetesen a Tim Mälzerrel ellátott füzetben is - keresse fel a megrendelést itt!

---