Sült csirke burgonyával (egyszerű és gyors recept) Laura Adamache receptek

Étel receptek - sült csirke burgonyával

finom sült csirke burgonyával és zöldségekkel elég gyakran az asztalunkon van, különösen, ha az idő nem engedi, hogy napi főzéssel készüljek. A múlt hét elég zsúfolt volt számomra, így elég sokat főztem. Csütörtökön kicsit szabadabb voltam, és gyorsan kivégeztem sült csirke sült burgonyával.

Az összes csirke recept közül a steak az egyik kedvencünk. Szerintem elég sokan vannak, akik nemet mondanak egy ropogós csirkeburgonya előtt, sült burgonyával.

A pác miatt, amelyben főzés előtt megtartottam a csirkehúst, a végeredmény nagyon ízletes és aromás volt.

Nagyon fontos, hogy a csirkecombokat és a zöldségeket egy rétegben helyezzük a tálcába, hogy egyenletesen megbarnuljanak, és a burgonyát körülbelül azonos méretű darabokra vágják. A csirkét semmi esetre sem kicsontozzuk vagy hámozzuk meg, a bőr és a csont a kulcsfontosságú eleme a lédús csirkepecsenyének.

Ha akarja, kipróbálhatja ezt a receptet egész csirkével. Vágja megfelelő darabokra, és használja a comb helyett.

Hozzávalók - sült csirke burgonyával

• 1 kg csirkecomb
• 5-6 nagy vörös burgonya
• 1 evőkanál olívaolaj (burgonyához)
• édes Boya
• őrölt bors
• 1 teáskanál só

Csirke pác - Hozzávalók

• 1 közepes hagyma
• 2 közepes sárgarépa
• 1 pohár félszáraz fehérbor
• 3 gerezd fokhagyma
• 1/2 pohár olívaolaj/napraforgó
• 1/2 citrom (csak lé)
• 2 teáskanál só
• 1 evőkanál reszelt barna cukor
• friss fűszernövények (petrezselyem, majoránna, zsálya, rozmaring)
• 6 borókabogyó
• 7-8 bors
• a víz

Hogyan készítsünk csirkét a sütőben - lépésről lépésre előkészítés

• Tegye az egész csirkecombot, vagy félbevágva, egy nagy tálba.
• Emulgeáljuk az olajat a citromlével, és öntsük egyenletesen a csirke darabokra. Adjunk hozzá vékonyra szeletelt hagymát, szeletelt sárgarépát, apróra vágott és apróra vágott fokhagymát, borókát, borsot és bort.
• Oldja fel a sót és a cukrot egy pohár meleg vízben, és adja hozzá a csirkéhez.
• A gyógynövényeket apróra vágjuk, és a páchoz adjuk.

Teljesen letakarjuk a csirkét vízzel. A csirke darabokat teljesen be kell fedni páclével.

• Fedje le az edényt műanyag borítással, és tegye 4 órára hűtőbe.
• Közben meghámozzuk a burgonyát, vágjuk a megfelelő négyzetekre, és tegyük egy tálba hideg vízzel.
• 4 óra elteltével spatulával eltávolítjuk csirke hús és pácos zöldségeket. Dörzsölje meg a csirkecombokat sóval, borssal és paprikával. Tegyen 3-4 evőkanál olajat a sütőtálcába, tegye bele a csirkecombokat és a zöldségeket.
• A burgonyát lecsepegtetjük, papírtörlővel megtöröljük, és összekeverjük olajjal, paprikával (használhatunk csípős vagy füstölt paprikát is), sóval és borssal. Tegye a burgonyát a serpenyőbe, a csirke darabok közé.

---