Sült csirkemell a szakma szabályai szerint - svájci hús

szabályai

  • Teljes időtartam: 15 perc
  • Aktív idő: 15 perc
  • Könnyen

Táplálkozási értékek

1 adag (saláta nélkül) kb.

  • 206 kcal
  • 37 g fehérje
  • 0 g szénhidrát
  • 7 g zsír
  • Gluténmentes
  • laktózmentes

Készítmény

30 perccel az előkészítés előtt vegye ki a csirkemelleket a hűtőszekrényből.

Gyorsan öblítse le hideg víz alatt a csirkemelleket és szárítsa meg konyhai papírral.

Ha húshőmérőt használ, szúrja be a húsba, és nyomja a hegyét jól a magjához. A belső hőmérsékletet 75 ° C-ra állítja.

Öntsük az olajat egy serpenyőbe, és melegítsük nagy lángon. Amikor az olaj folyadékká válik, mint a víz, akkor elég forró, és beleteheti a húsát. Szúrja csirkemellét 3-4 percig, alkalmanként megforgatva, amíg aranybarna nem lesz.