Sült gesztenye - sült gesztenye - forró gesztenye sütőben vagy serpenyőben -
nagyon jó és nagyon könnyen elvégezhető; Én a grillen főztem őket lyukakkal ellátott serpenyővel, de ez jobb; egyenletesen és puhára főzve .
5 percet töltöttem tovább, a gesztenye nagy volt.
Lehetőségem van a kandallóban elkészíteni őket, de azt tapasztalom, hogy nagyon szárazak és nem rágóképesek. Van tippje ?
Köszönöm
Speciális gesztenyés serpenyőt kell használni, fel kell tenni a parázsra (főleg nem a lángokra), és el kell távolítani, mielőtt a gesztenye túlságosan kiszáradna (kóstolja meg korábban).
Jó estét .
Szeretném tudni, hogyan lehet eltávolítani a ráncos gesztenye második bőrét ?
Köszönöm
A recept nagyon jó volt, de a barnát a lapos oldalára vágtam. Mint gyakran, amikor az utcán veszem, amikor hámozom a gesztenyét, észrevettem, hogy a lapos oldalán metszik. !
Így csináljuk Valais-ban (Svájc)
Fatűzön: 4 órán át áztassa a gesztenyét vízben, távolítsa el a felszínen maradtakat.
Ezután vágja be őket az ívelt oldalon (enyhe metszés),
Ezután készítsen fatüzet, szükséges, hogy a lángok lyukkal nyalják a serpenyőt, és ne a parázsból!
Nagyon gyakran rázzuk össze, 15-20 percig főzzük, a gesztenye méretétől függően.
Az ideális az lenne, ha égő edény lenne (mint egy mosógép dob),
a főzés jobban eloszlik.
A gesztenyét gyakran egy gomb gomb vajjal fogyasztják a tetején.
Éppen ugyanezt tettem a tegnap felszedett gesztenyével.
Száraz, túlfőtt gesztenyét kaptam. Megnéztem tehát a google-n a pontos főzési időt. És ugyanabban az időben és hőmérsékleten zuhanok ide. A gesztenyém 20 percig talán túl kicsi volt. 15-szel próbálkozom, és tartani foglak.