Sült gyökérzöldségek Claudi; s vegán világ

Óriási rajongója vagyok a céklának. Sajnos eddig csak frissen ettem az étteremben, és szégyenemre csak néhányat kaptam a pohárból. Ma végre voltak olyan frissek, amelyeket a sütőben pasztinával és sárgarépával együtt sütöttem - nagyon finom, sokkal jobb, mint a pohárból. Azt hiszem, a fekete salsify jól esett volna vele, de sajnos nem voltak ott, amikor vásárolni mentem.

Sült gyökérzöldségek

két adagra van szüksége

500 g cékla (1,00 €)

500 g sárgarépa (0,50 €)

250 g paszternák (0,75 €)

1 evőkanál sötét balzsamecet

Só, bors, kakukkfű, bazsalikom, rozmaring

és ez így történik

Hámozzuk meg és kockára vágjuk a paszternákot és a céklát. A sárgarépát is felkockázzuk. Keverje össze a balzsamecetet, a mogyoróolajat és a fűszereket egy dobozban. Tegye a zöldségeket a dobozba, zárja le és alaposan rázza össze. Helyezze a zöldségeket egy tepsibe, és süsse 25-25 percig, a kockák méretétől függően.

Fogyaszthatja a zöldségeket csak úgy, vagy élvezheti őket hummusszal vagy tzazikival.

Keverjük össze a balzsamecetet, az olajat és a fűszereket

Süssünk zöldségeket pácban 180 ° C-on

Adagonkénti ár: 1,12 €

Tápértékek adagonként

Szénhidrátok: 30,9 g

Élelmi rost: 20,5 g

Kalcium: 238,8 mg

Magnézium: 112,5 mg

téged is érdekelhet

2 válasz a következőre: "gyökérzöldségek a kemencéből"

Szia Claudi!
Most találkoztam a webhelyével, miközben egy jó vegán gyökérzöldség receptet kerestem. A paszternák, a sárgarépa, a cékla (és az édeskömény, mint zöld csobbanás) már a sütőben van! A pác nagyszerű ötlet, rázza meg a kannában lévőt is.
Szerintem is nagyon jó, hogy megadod az árakat és a tápanyagokat!
Most készítse el póréhagyma és gombás pizzáját a „Schrot & Korn” bulgur salátájával, nekem már 3 ételem van. Szerettem volna elkészíteni a cukkini és a beluga lencse lasagna-t, de a barátomnak igaza volt: "Kinek kellene enni mindezt?" Így van, de a receptjei nem fognak elfogyni.
KÖSZÖNÖM és szép hétvégét kívánok!
Ricarda

Hé Ricarda, köszönöm a dicséretet. Jó ötlet az édesköményvel, legközelebb megteszem. Jó szórakozást próbáld ki, és élvezd az étkezésedet!

---