Sült hal zöldségekkel Laura Laurențiu

Mindazok számára, akik eddig alázatosan böjtöltek, jön a halak szabadon engedése! Március 25-én az ortodox keresztények ünneplik az Angyali üdvözletet, azt a napot, amikor Gábriel arkangyal bejelentette Szűz Máriának, hogy Isten választotta őt arra, hogy megszabadítsa Megváltó Krisztust. A hagyomány azt is mondja, hogy ezen a csodálatos híreket hozó napon az emberek nem vitatkozhatnak, mivel ez nagy bűn. A halak felszabadulásaként azt mondják, hogy aki az Angyali üdvözlet halát kóstolja, egész évben úgy fogja érezni magát, mint egy hal a vízben. A népszerű naptárban az Angyali üdvözlet Blagoveștenii vagy kakukk napja néven ismert, amikor a kakukk az évben először énekel. Javaslatom az Angyali hal menüjéhez egy hal - ponty - sült zöldségekkel, borral és fűszerekkel párolt, hihetetlenül ízletes, egy egészséges adag polenta mellett. Lásd még hallemez recept vagy az ponty sóoldatból vagy esetleg érdekli a recept sült hal kukoricakéregben.

Hozzávalók Sült zöldséges hal:

ahány egészséges (kb. 200–250 gramm) haldarab van annyi, amennyi elegendő a telítéshez, pontyfilét használtam
4 evőkanál olaj (extra szűz olívaolajat használtam, de bárkinek megfelel)
1 kis hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 pirospaprika
1-2 sárgarépa
olyan zeller, mint 1 tojás (vagy 1-2 zellerszár)
400 ml. paradicsom húslevesben (paradicsom és gyümölcslé)
200 ml. fehérbor
3-4 evőkanál liszt
10 bors
2 babérlevél
kakukkfű
só, őrölt bors
apróra vágott zöldek szórásra (petrezselyem és kakukkfű, tetszés szerint)

Előkészítés Hal zöldségekkel a sütőben - előkészítés a serpenyőben

1. A haldarabokat sózzuk, borsozzuk (1. kép), majd liszten keresztül adjuk be. Egy serpenyőben 3 evőkanál olajat hevítünk, és mindkét oldalon megbarnítjuk a halat (2. kép). Miután megbarnult, vegye ki a halat a serpenyőből, és tegye félre.

2. Ugyanabban a serpenyőben mosás nélkül adjuk hozzá a maradék olajat. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát, finomra vágott zellert, zúzott fokhagymát és szeletelt borsot. Melegítsük, amíg állandó keverés mellett meg nem puhulnak. Hozzáadjuk a megtisztított és felszeletelt sárgarépát. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál bort, és pároljuk a zöldségeket 5-6 percig (3. kép).

Hal zöldségekkel a sütőben - főzés a sütőben

3. Vegye le a serpenyő zöldségeket a tűzről, és ízlés szerint sózza és borsozza.
Helyezze az összes zöldséget egy mély serpenyőbe, amely megfelel a sütőnek, és amelynek méretei megfelelnek az elkészítendő halmennyiségnek. Helyezze a hal darabokat a tetejére. Öntsük a paradicsomlevet, a paradicsomot apróra vágjuk, és a halra kenjük. Öntsük a maradék bort a tálcába. 4. Hozzáadjuk a borsot (én pirospaprikát tettem, nagyon illatos, anélkül, hogy forró lenne), a babérleveleket darabokra törve és néhány ág kakukkfüvet. 5. Nagyon jól takarja le a tálcát (fedéllel vagy alufóliával), és tegye 45 percre 190 ° C-ra előmelegített sütőbe. Ez idő után vegye le a fedelet, és hagyja a sütőben, amíg az edény felül nem pirul.

Tálaljuk a halat sült zöldségekkel

Tálaljuk a halat forrón, apróra vágott zölddel megszórva, a serpenyőből egy adag zöldséggel együtt, polentával vagy természetes krumpli (vagy milyen köretet szeret mindenki). Opcionálisan megszórhatjuk fokhagymamártással (a választásom az volt, hogy ezt csinálom). Több sült hal receptek.

Lásd a megjegyzéseket

Köszönöm a jó receptet!

Megjegyzések
1 ° f jó ötlet víz alatti mérleg tisztítással!
A 2 ° olívaolaj nem alkalmas sütésre - lebomlik, nem bírja a sütési hőmérsékletet és kevésbé egészséges anyagokra bomlik
3 ° a recept és az eredmény ugyanolyan jó marad, akár 100% -ban kifejezve a gyönyörű román nyelvünkön! Az angol nem segít!

Mr. Alexander, jó lehet a jó recept Önnek. A megfigyeléseket azonban nem értem, bevallom.
1. Az összetevők listája világosan meg van írva olaj, majd zárójelben azt írtam, amit használtam, és hogy bármelyiket használhatja. Mencinicopschi elképzeléseiről, aki közvetítette munkája, az intézet, ahol dolgozott, eladását az ország egyik legkorruptabb emberének, azt mondom nektek, hogy nulla. Még soha nem volt nyaralni Görögországban, Olaszországban, Spanyolországban? Mindezek az emberek szigorúan extra szűz olívaolajban sütnek. Azt mondják azonban, hogy a mediterrán étrend az egyik legegészségesebb a világon. Tehát nem is beszélve az olaj egészségtelen anyagokra bontásáról.
2. Kérem, nagyon azonosítson egyetlen szót angolul ebben a cikkben, és írja ide nekem. Kétszer újraolvastam, és egyiket sem találtam. Ez a csúcspont!